Свинско мезе с карантия и зеленчуциИзмиваме месото (50 г) и нарязваме на малки хапки. Измиваме и нарязваме сърцето (1 бр.), бъбрека (1 бр.) и дроба ( 200 г), също на хапки. Нарязаните бъбрек и сърце заливаме с топла вода и сваряваме за 15-20 минути. Когато...
Шилешки курбан с карантия и лукПочистете месото много добре от лойта и ципите и го наржете на средно големи парчета. Запържете го да кратко в силно загрята мазнина, след което добавете цялата глава лук.
Пържете още 1-2 минути и залейте с около 2 л...
Баклава по нашенскиЗаливаме баклавата по нашенски със сиропа като едното трябва да е студено, другото топло....Крилца по нашенскиВ купа смесете меда, соевия сос, подправката за пиле, белия пипер и чесъна (по желание).
Разбъркайте добре и прибавете крилцата, с ръка хубаво ги омесете и полейте с олиото.... Рататуй по нашенскиПо същия начин процедирате с доматите и пресния лук.
В тенджера сипвате олиото и го загрявате. След неговото загряване добавяте патладжаните, чушките и лука и започвате да бъркате, за да се запържат.... Пиле по НашенскиПилешкото месо се реже на хапки, посолява се и се маринова за поне 6 часа в марината, приготвена от соевия сос, щипка черен пипер и счуканите скилидки чесън.
Маринованото месо се слага в тиган със сгорещена мазнина, да... Зелник по нашенскиОт оставащата по-голяма топка се разточва кора с 10 см по-голяма от тавата, в която ще се прави зелникът.
Пригответе плънката. За целта нарежете зелето и праза на ситно и ги изпържете до омекване.... Коприва по нашенскиВарим до сгъстяване, добавяме лука и къкри около 15 минути, докато още е топла наливаме в купички и по желание добавяме сирене.... Гювечета по нашенскиСлагаме доматения сос или лютеницата, правим по една дупка да сложим по едно яйце, може да се рендоса още малко от кашкавала и накрая слагаме чубрица.... Капама по нашенскиОтделяме от киселото зеле по големи листа за сарми. Разбъркваме измития ориз с подправките и завиваме сърми. Оставяме ги на страни, вземаме голямо глинено гърне и започваме да редим продуктите.... Дюнер по нашенскиПо същия начин слагаме и кетчупа, майонезата и горчицата.
Накрая нарязваме киселите краставички, разпределяме и завиваме дюнера.
Бон Апети! ! !... Русенско варено по нашенскиСмелете свинското месо на кайма, може да бъде на по-едрата решетка на машинката, за да не прилича на пастет.
Омесете каймата с черния пипер и солта.... Родопски клин по нашенскиВ намазнена тава сложете 1 кора, която трябва да е по-голяма и да излиза леко от краищата на тавата, за да може после да се завие леко.
Намажете кората с масло, изсипете плънката, отново малко масло, втора кора.... Адана кебап по нашенскиКебапът се сервира в компанията на сезонна салата по избор.
Адана кебапът по нашенски е готов.... Руска салата по нашенскиОставяме в хладилник да изстине и поднасяме руска салата по нашенски (може за декорация маслини или магданоз)... Лучена супа по нашенскиНакълцайте лука на малки парченца. Загрейте маслото и го запържете до омекване. Прибавете брашното и разбъркайте. Долейте около 800 мл гореща вода и виното.
Овкусете със сол, черен пипер на вкус и оставете да поври за... Постен боб по нашенскиВарете яхнията още 10-тина минути, като накрая добавите и подправките по ваш вкус.
Постният боб по нашенски е много вкусен.... Боб чорба по нашенскиВарим още 5-10 минути и щом свалим от котлона, изчакваме 5 минути и подправяме със сух джоджен готовата боб чорба по нашенски.... Родопски клин по нашенскиВ намазнена тава сложете 1 кора, която трябва да е по-голяма и да излиза леко от краищата на тавата, за да може после да се завие леко.
Намажете кората с масло, изсипете плънката, отново малко масло, втора кора.... Печена кокошка по нашенскиПо желание картофите могат да се изпекат в тавата с кокошката, като се добавят 30-40 минути преди кокошката да е готова.... Лучена супа по нашенскиНакълцайте лука на малки парченца. Загрейте маслото и го запържете до омекване. Прибавете брашното и разбъркайте. Долейте около 800 мл гореща вода и виното.
Овкусете със сол, черен пипер на вкус и оставете да поври за... 
Кебап със свинска карантия и месо
Заешка карантия с ориз в тенджера
Баклава по нашенски
Крилца по нашенски
Рататуй по нашенски
Пиле по Нашенски
Зелник по нашенски
Коприва по нашенски
Гювечета по нашенски
Капама по нашенски
Дюнер по нашенски
Русенско варено по нашенски
Родопски клин по нашенски
Адана кебап по нашенски
Руска салата по нашенски
Лучена супа по нашенски
Постен боб по нашенски
Боб чорба по нашенски
Печена кокошка по нашенски
