Вкусотия в кората на яйцеЛукът, морковите, целината и пилето нарязваме на големи парчета. Пържим в зехтин с мащерката. След това се добавят 500 мл вода и се вари в продължение на 10-15 минути.
Нарежете лука, чесъна и магданоза на ситно....
Патладжан на скараПриготвя се марината от счукания чесън, ситно нарязания магданоз, солта, оцета, олиото и водата.
Готовият патладжан се подрежда на редове, като всеки ред се залива с марината....
Патладжан на фурнаСлед като омекнат, към тях се прибавят настърганите домати (за рецептата за патладжан на фурна могат да бъдат и от консерва)....
Патладжан на скараПриготвя се марината от счукания чесън, ситно нарязания магданоз, солта, оцета, олиото и водата.
Готовият патладжан се подрежда на редове, като всеки ред се залива с марината....Патладжани на фурнаОбелете патладжаните и ги нарежете на кубчета или кръгчета, посолете ги и оставете да престоят известно време, за да се отдели горчилката.
Измийте ги и подсушете с кухненска хартия.... Грилован патладжан на скараОтцедения патладжан сложете в купа и хубаво полейте със соевия сос и 1/2 к.ч. олио.
Като постои така около 15 минути, го изпичате на скара.... Маринован патладжан на скараПатладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да се отцедят 20-30 мин.
Смесват се добре с олиото да се омажат и се изпичат на скара.... Патладжан на грил тиганИзмиваме патладжаните, подсушаваме ги и ги белим на зебра.
Режем на колелца и редим в гевгир.
Поръсваме със сол и изчакваме да се изцеди.
Намазваме парчетата със зехтин и печем в сгорещен грил тиган.... Печен патладжан на фурнаПатладжаните се разрязват на две по дължина, като не бива да се белят. С нож се правят разрези откъм отрязаната страна.
Разрезите леко се отварят и се поръсват със сол.... Вкусни патладжани на фурнаПечете патладжаните в загрята фурна до готовност, докато ястието се сгъсти и остане на мазнина.
Преди поднасяне гарнирайте с магданоз.
Вкусните патладжани на фурна са готови.... Пълнени патладжани на фурнаС тази плънка напълнете отцедените патладжани. Подредете ги в намазнена тава и ги сложете да се запекат на умерена, предварително загрята фурна за 15-20 минути.... Постни патладжани на фурнаСлед като се изпекат патладжаните, ги овкусявам със сол, зехтин, оцет, копър, чесън и магданоз!
Тези постни патладжани на фурна са голяма вкусотия.... Пасирани патладжани на фурнаИзпичаме патладжаните на силна жар или на скара, обелваме ги и ги пасираме с помощта на дървена лъжица или друг уред.... Пълнени патладжани на фурнаС тази плънка напълнете отцедените патладжани. Подредете ги в намазнена тава и ги сложете да се запекат на умерена, предварително загрята фурна за 15-20 минути.... Пълнен цял патладжан на фурнаПълня патладжаните и върху тях нареждам втория домат на колелца.
Когато са готови пълнените патладжани, нареждам кръгчета моцарела, оставям за пет минути във фурната да се разтопи. Може да се направи и без моцарела.... Патладжан и тиквички на тиганОставяме ги за половин час, за да попие излишната влага, за да не пръскат по време на пърженето тиквичките и да не поемат излишна мазнина.
Патладжана измиваме, отстраняваме дръжката и нарязваме на шайби.... Патладжан с чесън на тиганМоже да се консумира като предястие или топла гарнитура към скара веднага, или охладено като мезе.
Патладжанът с чесън на тиган е много вкусен.... Патладжан с домати на фурнаПатладжана измих, нарязах, посолих и оставих да се отцеди за 20 минути.
Измих го, наредих го в тава и поръсих с мазнината.
Пекох във фурната на 180 градуса до омекване.... Патладжан с месо на фурнаПатладжанът се нарязва на шайби и се запържва за кратко на грил тиган.
Сотирайте лук и чесън, нарязани на парчета, и добавете настъргания морков.... Най-вкусният патладжан на фурнаИзпържете резенчетата патладжан от двете страни и оставете настрана. Вторият вариант е да вземете скара с незалепващо покритие и да я намаслите леко леко.... 
Трябва ли да се бели кората на ябълките?
Патладжани на фурна
Грилован патладжан на скара
Паниран патладжан на фурна
Подлютен патладжан на фурна
Маринован патладжан на скара
Патладжан на грил тиган
Печен патладжан на фурна
Вкусни патладжани на фурна
Пълнени патладжани на фурна
Постни патладжани на фурна
Пасирани патладжани на фурна
Пълнен цял патладжан на фурна
Патладжан и тиквички на тиган
Печен патладжан на грил тиган
Патладжан с чесън на тиган
Патладжан с домати на фурна
Патладжан с месо на фурна
Най-вкусният патладжан на фурна
Хрупкав паниран патладжан на фурна
