Емулсията в кулинарията е вид сос/дип, който се приготвя на основа на две взаимно несмесващи се по принцип течности - като например зехтин и вода. Пример за емулсия е Майонезата.
Рейтинг
0
Общо гласували: 0
50
40
30
20
10
Дай твоята оценка:
Коментари