Иви
Новак
Моята стенаРецепти4СтатииСъветиКоментариФорумни темиПостове във форума2За менИзпрати съобщениеточки64
Корен куркума или куркума на прах?Коренът е по-добър вариант, ако можете да го намерите. Опакованите подправките на прах по нашите магазини не са подправки. Трябва да си ги купувате насипно от малки специализирани магазинчета или от чужбина. Аз имам куркума от Мароко - няма нищо, нищо общо с опакованата по нашите магазини. 
За какво се ползва подправката шафран?Шафранът е не само най-скъпата подправка, но и най-скъпият продукт в света, който може да се купи - по-скъп е дори от златото! Но си струва парите, има страхотен аромат и само малка щипка придава страхотен оранжев цвят на ястието. Използва се във всяка сфера на кулинарията, но сякаш най-често се прилага в ястия с ориз.