Всички знаем, че от домашното по-вкусно и по-полезно няма. Поради тази причина всички се опитваме да похапваме нещо вкусно, приготвено по домашните бабини рецепти.
За да си направим едно вкусно домашно плодово кисело мляко, ще са необходими:
1. Прясно мляко - 3 ч.ч.
2. Кисело мляко - 7 ч.л.
3. Домашно сладко (по ваш избор) - 4-5 с.л.
4. Течна сметана - 1 чаена чаша
5. Кристална захар - 5 ч.л. (до 10)
6. Парченца плод - по избор
За да направим киселото мляко, кипваме прясното мляко и сметаната в съд. Когато кипнат, ги оставяме да се охладят до степен топло, но не и горещо.
В предварително приготвените 7 бурканчета се слага по една чаена лъжица кисело мляко.
Към тях се добавя топлото прясно мляко и сметаната и всичко се разбърква леко. Към всяко бурканче се добавят по 2 лъжици захар (или по-малко) и се смесват, докато захарта се разтопи, а след това и по лъжичка от сладкото и парченцата плод.
След като всичко е добре смесено, бурканчетата се слагат в съд и се оставят на стайна температура, покрити с нещо дебело (яке, одеало, олекотена завивка), за около 2-3 часа.
Ще се разбере дали плодовото кисело мляко е готово, когато млякото стегне.
