Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Домашна сланина с кафеРежем сланината на едри парчета с дължина около 20 см. В подходящ дълбок съд изсипваме половината морска сол, като заравняваме добре....
07 Февр.
1
Варена домашна сланина в бурканиТака приготвената домашна сланина подреждаме в буркани и затваряме с капачки.
Трябва да се има предвид, че тази варена домашна сланина в буркани трябва да се консумира за 10 дни, не трябва да се остава дълго време....
08 Август
Бъркани яйца със домашна сланина и доматПо желание може да се сложи и магданоз към бърканите яйца със домашна сланина и домат, но аз нямах....
14 Февр.
1
Домашна наденица със сланина и празПриготвените наденици се прекат в съд, намазан със сланина.
Домашните наденици се поднасят топли с гарнитура от пържени картофи.
Домашната наденица със сланина и праз е много сполучлива....
12 Дек.
4
Крехка домашна сланинаПри желание стерилизирайте бурканите с крехка домашна сланина 20 мин за по-дълго съхранение....
20 Февр.
2
Традиционна домашна сланинаОставете съда на хладно място и след 20 дни ще се радвате на готова за консумация традиционна домашна сланина....
07 Дек.
Сланина в бурканиОформете сланината на парчета и ги оваляйте обилно в сол.
Подредете ги плътно в компотени буркани и поръсете отново със сол на око.
Затворете хубаво с капачките и стерилизирайте за 10 минути....
30 Април
2
Сланина в саламураСлед като премине това време сланината в саламура, може да консумираме сланината в саламура....
04 Дек.
Маринована сланина с бахарКутията с мариновата сланина се затваря с капак и се съхранява в хладилника или на хладно място.
След една седмица може да се консумира. За това време сланината си поема колкото сол ѝ е необходима....
24 Януари
Сланина с бъркани яйцаПреди да поднесем хрупкавата сланина с яйцата, ги заливаме със соса....
18 Януари
Парена сланина в бурканиПрез това време почистваме сланината и я нарязваме на парчета по желание.
Вече е завряла водата и поставяме всяко едно парче сланина първо от страната на кожата ....
09 Дек.
Сланина в зелева саламураОставяме сланината да се охлади в маринатата.
Изваждаме парчетата и подсушаваме.
Окачаме на хладно място нашата сланина в зелева саламура....
18 Ноем.
2
Маринована сланина с чесънПравим няколко разреза на сланината. В тенджера поставяме вода и двете супени лъжици сол. Щом водата заври, поставяме сланината и оставяме да ври още 30 минути....
26 Септ.
Сланина за мезеСлед това пуснете сланината в течността. Притиснете я с чиния и я оставете 3-4 дни, за да се осоли.
След това измийте сланината хубаво и я подсушете. В отделен съд смесете подправките....
08 Януари
Ябълки със сланина в тестоНарязваме сланината на филийки, а ябълките - на парчета.
Слагаме едната кора в намаслена тава и нареждаме отгоре половината сланина.
Върху нея слагаме ябълките и останалата сланина....
07 Февр.
Пържена сланина с праз лукВ порционни чинии нареждаме отдолу праза, а върху него слагаме парчета от сланината и поръсваме с черен пипер....
06 Февр.
Сланина в саламура с чесънНарязваме сланината на парчета и подреждаме в буркани. Ред сланина 1-2 скилидки чесън, няколко зърна черен пипер и листо дафинов лист и така редуваме....
24 Септ.
Сланина с чесън и подправкиПрибавяме сланината и слагаме тежест. Сланината престоява така поне 5 дни.
След това изваждаме и измиваме добре. Оставяме да се отцеди от водата.
През това време си подготвяме подправките....
07 Септ.
2
Сланина в саламура за ценителиСлед като изминат 30 дни, сланината в саламура за ценители е готова за консумация....
07 Дек.
Руло от сланина с подправкиСланината начукваме като пържоли и натриваме с чесън и смлени орехови ядки.
Навиваме на рула и стягаме здраво с конец. Варим в зелев сок и охлаждаме.
Овалваме в подправките и увиваме във фолио....
19 Февр.
1
Боб със сланина в гърнеЗагрейте 2 с.л. олио и запържете за кратко ситно нарязаната сланина, колкото да си пусне мазнината. Добавете тази мазнина към боба, който се вари....
15 Май