Търсене в сайта
Задушени раци с бираРаците се измиват почистват и сваряват в 2 ч.ч. вода, бирата, нарязаната чушка и малко масло.
Сварените раци се запържват леко в сгорещено масло + 3 с.л. от бульона, в който са се варили.
Поднасят се топли с лимон...
Как се почистват раци?За да се почисти рак за консумация и приготви правилно, предварително трябва да е обездвижен. Това се постига лесно, като се прибере за 30 минути във фризер.
След като се извади, долната му част се повдига и се отстранява...
Как се варят раци?Всички раци се варят в много вода, обилно солена, на средна температура, покрити с капак.
Малките раци се готвят за 7 минути . Раци със среден размер - 0.5 - 1.5 кг се готвят за 10 - 15 минути след завирането на водата...
Как се ядат раци?Сварените раци са вкусно ястие, което не всеки ден се поднася на масата. Но какво да правим, ако ни се отдаде щастливата възможност да си похапнем от вкусното месо на рака? Как да се преборим с него? Първото, което трябва...
Сос за рулца от рациМайонезата смесваме със заквасената сметана и овкусяваме с бял пипер и щипка сол.
Измитите зелени подправки нарязваме на ситно.
Изцеждаме сока от лайма и настъргваме кората на цитруса.
Каперсите смиламе или нарязваме...Супа с рулца от рациНарязваме праза на парченца, рулцата от раци на колелца.
Заливаме със студена вода праза, към него добавяме бульончетата. Оставяме да поври и след това прибавяме нарязаните на колелца рулца,
Добавяме царевицата и фидето... Пица с рулца от рациВ хладка вода се разтваря сухата мая заедно със захарта и 1 л. брашно.
След това се смесва с разбитото яйце и се разбърква с брашното и солта. Готовата смес се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тава.
Намазва... Айсберг с рулца от рациЗелената салата нарязваме, а може и да се накъса с ръце.
Добавяме нарязаните рулца от раци. Продуктите за дресинга смесваме и разбъркваме добре.
Съотношението на лимоновия сок и зехтина е 3:1 в полза на зехтина. Салатата... Салата от рулца от рациРазмразяват се рулцата от раци и се нарязват в купичка.
Прибавя се майонезата, сокът от половин лимон, сол на вкус, черният пипер и царевицата.
Всичко се разбърква и се сервира охладено с препечен хляб.... Тарталети с рулца от рациСмесваме съставките за тестото и омесваме меко тесто, което оставяме за около час в хладилника.
Оформяме на малки топчета, които притискаме в средата, за да се получат малки купички. Не правете дъното много тънко, за... Ризото с рулца от рациНарежете лука и моркова и сложете в дълбок тиган с мазнина. Запържете леко, към зеленчуците добавете и ориза.
След няколко минути сложете и нарязаните на дребно ролца и запържете за кратко.
Започнете да добавяте по... Аранчини с рулца от рациСварете ориза в подсолена вода. Отцедете и оставете да се охлади. Към него добавете яйцето, нарязаните на ситно рулца от раци, чушките, сиренето, сол и пипер на вкус.
Разбъркайте добре. Оформете малки кюфтенца, като във... Рулца от раци в тестоРулцата се мажат леко с майонеза и се завиват в парчетата бекон.
Бутер тестото се нарязва на ивички и с парчетата се увиват на спирала рачешките рулца в бекон.
Слагат се в намазнена тава и се пекат на 180 градуса около... Рулца от раци в патладжанПочистените и измити патладжани нарежете на филийки по дължина. Посолете хубаво и поставете в наклонен съд или в гевгир за около 20 минути, за да му изтече горчивият сок.
Смесете зехтина, черния пипер, соевия сос и ситно... Варени раци с бяло виноВ 1 л топла вода прибавете нарязаните лук, моркови, целина и чесън.
Сипете виното и поставете зърната черен пипер и дафинов лист. Посолете.
Когато сместа заври, сложете раците и варете около 15 минути.
Поднесете... Печени раци в млечен сосЗапържете брашното в малко масло. Добавете прясното мляко и осолете. Бъркайте соса, докато кипне и отстранете от котлона.
Подправете с лимонов сок. Задушете гъбите в масло. Смесете ги с надробеното месо от раци и млечния... Топчета с рулца от рациЗамразените рулца и кашкавала настържете на ренде. Чесъна счукайте.
Кашкавала смесете с майонезата и чесъна, разделете сместа на 16 части, оформете топчета, като сложите в центъра на всяко ядка кашу или орех. Топчетата... Макарони с рулца от рациСварете макароните според указанията на опаковката, след което ги изплакнете под течаща студена вода.
Загрейте няколко с.л. олио или зехтин в тенджера и запържете накълцаните дребно лук, чесън и настърган морков.
Щом... Сандвичи с раци и сарделаРазбийте маслото заедно със сарделата.
Наръсете с черен пипер и сол.
С получения пастет намажете няколко филии хляб.
Отгоре подредете месото от раци, нарязаните чушки и маслини.
Поднесете в стъклена чиния.... Супа от раци със застройкаИзчистваме раците и ги заливаме с подсолена вода. Слагаме ги да се сварят.
Нарязваме на дребно лукът и чесъна и ги задушаваме в мазнината до омекване.
Прецеждаме бульона от сварените раци и към него прибавяме задушените... Сарми с риба и рациЛистата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. Оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават.
Рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на ситно и заедно със солта, белтъка, сусамовото... Салата с рулца от рациНарежете рулцата от раци на парченца, а чесъна на ситно.
Загрейте маслото в дълбока тенджера и добавете чесъна.
Сложете рулцата от раци и овкусете със сол и черен пипер.
Сипете виното и ригана.
Добавете зелените... Банички с рулца от рациРулцата от раци се размразяват.
Корите за баница се разрязват на две и се мажат с разтопеното масло, смесено с олио.
Всяко рулце се завива в парче кора. Отгоре отново се намазва с мазнина и се поръсва с едрата сол... Коктейл от раци с царевицаМесото на раците или рулцата се нарязват на кубчета. Добавя се сметаната, солта, сокът на лимона, соевият сос и майонезата.
Сместа се разбърква добре и се сервира в купички или във високи чаши, чиито ръб е потопен в ситно... Супа от раци и джинджифилМорковът, празът и дафиновите листа се слагат заедно с бульона да заврат около 10 мин.
Раците се обезкостяват, а тяхното месо се добавя към зеленчуците заедно с джинджифила, соевия сос и анасона.
Оставя се да покъкрят... 
Сос за рулца от раци
Супа с рулца от раци
Пица с рулца от раци
Айсберг с рулца от раци
Салата от рулца от раци
Тарталети с рулца от раци
Ризото с рулца от раци
Аранчини с рулца от раци
Рулца от раци в тесто
Рулца от раци в патладжан
Печени раци в млечен сос
Топчета с рулца от раци
Макарони с рулца от раци
Сандвичи с раци и сардела
Супа от раци със застройка
Сарми с риба и раци
Салата с рулца от раци
Банички с рулца от раци
Коктейл от раци с царевица
