Когато пишете за чуждата кухня, информирайте се правилно и тогава пишете. Така наречената "Бяла наденица" (Weißwurst-Вейсвурщ) е бяла и защото процентът на телешкото месо трябва да е по-висок от 60%. Тези които се продават в супермаркетите са с по-висок процент свинско. За да купите оригинални посетете в Бавария месар. Традиционално се сервира в Бавария(Южна Германия) само за ЗАКУСКА със Brezeln (геврек) и Weißbier. Естествено може да поръчате и за обяд и вечеря, но истинският баварец никога. Дефакто това е баварската закуска...и се яде по начин на засмукване(auszuzeln) и по-рядко с вилица и нож, което няма изобщо никаква връзка със "културата" на консумента. Сервус
Моите коментари