Може и да не го правите, това е с цел ако има камъче или пясък по солта да не попадне. Има хубава морска сол но има и доста некачествена по магазините.
Не съм уточнила в бързината че малкото топче тесто се дели на 2 едното малко топче което се слага по средата а другата част е за оформянето на малките листенца както съм описала в рецептата. :)
Зори, единият жълтък се отделя за намазването след като втаса питката а останалото яйце и белтъка от второто се разбиват заедно със киселото мляко, останалото прясно мляко и олиото. :)
Моите коментари