Вкусно Фрикасе

и розмарин на вкус. Разбъркайте добре и оставете така за 10 минути. Отделно нагрейте останалото олио и запържете брашното в него до лека...

на котлона и оставяме да поври 5 - 6 мин. След като е готово, бавно и внимателно добавяме предварително разбитите жълтъци и кисело мляко. Разбъркваме ...

Брашното се размива на каша с малко вода. В подходяща смес се загрява олиото и се добавя брашнената каша. Като се сгъсти малко, се налива...

сол на вкус. Прибавяме на тънка струя към фрикасето. Разбъркваме добре и оставяме 2 мин. на много слаб огън. Изключваме котлона и оставяме ...

. Забележка: много е важно да запържите добре брашното, в противен случай гъбеното фрикасе ще има неприятния вкус на сурово брашно!...

сгъстяване на соса. Овкусете със сол, млян черен пипер и щипка къри. Добавете и 1-2 бр. дафинов лист към фрикасето....

се застройва. Вари се още 5 – 6 мин и лещата фрикасе подправя се на вкус със сол, черен пипер, чубрица и по желание 1 – 2 капки оцет....

, майорана, сол и пипер на вкус и се отстраняват от огъня. В касерола се разтапя останалото масло 70 г и се запържват 4-5 с.л. брашно, разрежда се...

Пилешките бутчета се сваряват, обезкостяват и се нарязват на ситно. В тенджера се слагат олиото и нарязаните лук и морков. Задушават се...

Целината се почиства, обелва, измива и се нарязва на филии. Във вода се слагат солта и черия пипер и в нея се вари целината. След като се...

Нарежете агнешкото и го залейте с вода, като добавите зеленчуците за супа и подправките. Варете, докато месото омекне. Запържете в маслото...