Готвено телешко с доматиНарязваме на хапки телешкото месо. Лука нарязваме на ситно. В олиото изпържваме хапките месо заедно с нарязания лук....
Готвено телешко с моркови и прясно зелеТелешкото месо нарязваме на хапки. Запържваме в олиото. Прибавяме нарязан лук и обелен и настърган на едро морков....
Бавно готвено телешко по провансалски с бекон и маслиниИзточник: Recipe 30
Забележка: Това е бавно готвено телешко по провансалски, френска яхния, която задължително се приготвя в тенджера с дебело...
Телешко БургиньонГотвим телешкото варено на тих огън за около час и половина.
Поднасяме телешко бургиньон топло с чаша червено вино....
Телешко ТиганакиГответе телешкото тиганаки още половин час, като разбърквате от време на време. Добавете по желание малко нишесте, разтворено в вода....
Мариновано телешкоЛеко го посолете, похлупете го и го оставете телешкото за 48 часа в хладилника....Телешко печеноЗа маринатата в олиото се добавят изброените продукти и телешкото месо се поставя в нея. Престоява 24 часа на хладно....
Телешко сотеМесото се измива, подсушава и се нарязва на тънки ивици. Овалваме ги в брашно и ги изпържваме в предварително загрята мазнина, докато порозовеят....
Телешко СтрогановНарежете месото на жулиени. Изпържете ги до златисто. Извадете ги от мазнината и прибавете гъбите. След като се позапържат, добавете нарязания на...Телешко кареОвкусете месото със сол и черен пипер. Загрейте олиото и запържете олиото и запържете месото от всички страни. Когато се запечата добре, сложете зеленчуците...
Телешко буритоСитно нарязаният лук се запържва в олиото до омекване. След това се добавя оризът, запържва се до прозрачност. Следва телешката кайма, която се раздробява...
