Овкусете месото със сол и черен пипер. Загрейте олиото и запържете олиото и запържете месото от всички страни. Когато се запечата добре, сложете зеленчуците...
Ситно нарязаният лук се запържва в олиото до омекване. След това се добавя оризът, запържва се до прозрачност. Следва телешката кайма, която се раздробява...