Лозови сарми по гръцкиЛозовите листа се попарват леко в гореща вода. Изцеждат се от водата и във всяко листо слагаме от плънката. Завиват се малки сармички....
Сaрми от лозови листа по гръцкиТака приготвената плънка се слага откъм вътрешната страна на лозовите листа....
Сърмички с кълцано месоМесото се накълцва на ситно, аз го направих на кухненския робот.
Към него се прибавя задушеният в олио и охладен праз лук, оризът, чубрица, джоджен...
Сармички с лозови листа и лимон по гръцкиВ дълбок съд с вряща вода, в която сме сложили сока от 1/2 лимон и 1 к.л. сол, бланшираме за 2-3 минути пресните лозови листа....
Лозови сармиГотовите лозови сармички се заливат със сос, приготвен от яйцата, киселото мляко и брашното....
Лозови сармичкиПопарете лозовите листа с вряла вода. В отделна тенджерка запържете ситно нарязания лук, добавете каймата, ориза и подправките....
Гръцки соленкиПресявам си брашно. Отделям белтъка от жълтъка. В дълбока купа си разбивам белтъка. Прибавям към него щипка сол. Амонячната сода я шупвам в 1 с.л...
Гръцки гювечВ дълбок съд сгорещяваме 1/2 ч.ч. от зехтина и запържваме предварителното нарязано на парчета месо, докато порозовеят. След това добавяме едро нарязаните...Гръцки шишНаденицата нарязваме на кубчета, а доматите на ситно.
В подходящ съд слагаме наденицата и към нея прибавяме предварително натрошеното сирене, нарязаните...
Гръцки кексЯйцата и захарта се разбиват с миксер в дълбока купа. Разбиват се до побеляване на сместа. След като сместа побелее, се добавят ванилията и олиото...
