Желиран телешки езикРазбъркваме и с тази желатинова смес обливаме чашките, купичките, в които ще сипваме сместа с езика да се желира....
Желиран език по мексиканскиЗалива се с бульона и се оставя да се желира. Сервира се, гарниран с настърган на ситно хрян....
Желиран тараторПрави се класически таратор и на всеки 400 г кисело мляко се слагат 10 г желатин (в случай че приготвяте по-голямо количество).
Желатинът предварително...
Желиран компотОставете желирания компот в хладилник за няколко часа. След това формата се топва за кратко в гореща вода и се обръща върху поднос....
Желиран йогуртПоднесете желирания йогурт обърнат в чинийка. Това е извънредно лесен, вкусен и освежаващ летен десерт....
Желиран шаранИзчистете шарана и извадете двете филета
Костите, главата и хайвера сварете за около час в малко вода. Добавете нарязаните чушки и домати.
Прецедете...Печен езикЕзикът се сварява, обелва се и се нарязва на парчета. Кашкавалът се настъргва.
Лукът се задушава в олиото....
Паниран езикВ подсолена вода слагаме да се свари езикът. Може да ползвате телешки или свински, както ви хареса....
Желиран портокалов пудингЗадължително почистете добре портокалите. Изтъркайте и ги изплакнете обилно с вода.
Настържете кората им.
Сока от плодовете изцедете, минете...
Желиран бисквитен сладкишЖелатинът се изсипва в купичка със студена вода, за да набъбне.
Плодовете се измиват. Ябълката и крушата се почистват и нарязват на малки кубченца...
