Задушен карфиол в маслоЗагрейте маслото в тиган и задушете карфиола за около 5-6 минути.
Подправете с нарязан на ситно пресен копър....
Задушен гълъбПочистваме хубаво гълъба, измиваме го и го осоляваме. С тънък конец завързваме краката към тялото.
Покриваме гълъба с нарязаната на тънки филийки...
Задушен фазанПоднася се топъл с отделно приготвени гарнитури - пържени картофи, задушен грах и др....
Задушен артишокЧесънът и магданозът се запържват на слаб огън около 5 мин. Добавят се сърцевините на артишока и се поръсват със сол и черен пипер.
Изсипва се...
Задушен заекЗаекът се изчиства и измива. Отрязва се главата и вратът. Предните крачета и бутчетата се отстраняват. Гръдния кош се разрязва, изплаква се и се подсушава...
Задушен юрдекСмесете всички продукти за маринатата, като нарежете зеленчуците едро. Кипнете я за 15 минути и накиснете в нея юрдека за 1 нощ.
На следващия...
Карфиол панеОтцеждайте готовия карфиол пане в кухненска хартия. Поднесете с гарнитура от салата по избор....
Стерилизиран карфиолКарфиолът се измива и разделя на розички. Пълни се в буркани, като се натъпква, за да побере повече....
