Задушен карфиолмаслото и заливаме карфиола с него. Задушаваме го за няколко минути на слаб огън. Поднасяме задушения карфиол поръсен със счукан черен пипер....
Задушен карфиол в масло, защото все пак е било в солена вода.
Загрейте маслото в тиган и задушете карфиола за около 5-6 минути.
Подправете с нарязан на ситно пресен копър....
Задушен карфиол със сос от сиренеИзмийте карфиола и го накъсайте на розички. Бланширайте ки да 2-3 минути във вряла подсолена вода.
След това ги отцедете и подредете в...
Задушен фазан2
Задушен заекЗаекът се изчиства и измива. Отрязва се главата и вратът. Предните крачета и бутчетата се отстраняват. Гръдния кош се разрязва, изплаква се и се...
Задушен петелПетелът се нарязва на порции и се слага в сгорещената мас. Прибавят се нарязаните моркови и лук и се разбърква. Прибавя се и коняка. След...
Задушен артишокЧесънът и магданозът се запържват на слаб огън около 5 мин. Добавят се сърцевините на артишока и се поръсват със сол и черен пипер.
Изсипва...
Задушен юрдек1
Задушен гълъбПочистваме хубаво гълъба, измиваме го и го осоляваме. С тънък конец завързваме краката към тялото.
Покриваме гълъба с нарязаната на тънки...
Задушен джолан2
Карфиол пане3
Пържен карфиолНакиснете карфиола в купа с подсолена вода. Разбийте яйцата и след това прибавете брашното. Разбъркайте добре, за да получите тесто...
