Цветно италианско предястиеВ купа пресейте брашното с щипка сол. Добавете 1 жълтък, 6 с.л. студена вода и 90 г студено краве масло, нарязано на малки парчета.
Замесете меко...
Италианско Предястие с ТиквичкиФорма 11/35 см
Фурна 200 градуса
Бутертестото се изрязва по формата на тавичката, като се предвиди и висок борд.
В купа се смесват сиренето...
Италианско Предястие с ПрошутоФурна 180 градуса
Тавичка - диаметър 22 см
Тиквичките се нарязват на тънки и широки ленти. Може да се ползва зеленчукова белачка.
В купа се...Италианско предястие от сладко-кисели тиквичкиКраищата на тиквичките се отрязват, зеленчуците се нарязват на тънки ивици. Стафидите се накисват в топла вода.
В дълбок съд се запържват скилидките...
Италиански топъл ордьовър с кашкавалКашкавалът се настъргва, добавя се топлото мляко и сместа се сварява на бавен огън до еднородна гъста маса. Брашното се смесва с бакпулвера и бирата...
Италианско предястие с пъпеш и козе сиренеПриготвя се сос, като чесънът и орехите се запържват в зехтина за 3 минути. Добавя се олиото, соевият сос и всичко се разбърква.
Лимоните се изстисква...
Италиански гевречетаИталианските гевречета се казват още тарали. Макар да се правят из цяла Южна Италия, са признати за специалитет на област Пулия!...
Италиански питкиМаята се размива заедно със захарта в топлата вода. Покрива се и се изчаква около 5 - 10 минути до образуването на мехурчета.
Пресятото брашно...
Италиански щруделСложете италианския коледен щрудел да се пече в загряна фурна за около 20 минути....
Италиански БрускетиВърху всяка филийка сложете от доматената смес и поднесете италианските брускети....
Италиански кюфтенцаСмесете каймата с настъргания лук, чесъна, галетата, маслините и ригана, магданоза.
Подправете на вкус със сол и черен пипер. Оформете малки кюфтенца...
