Как се Готви Шкембе Чорба

сервиране заливаме шкембето с 1-2 с.л. от запръжката. Сервираме с чесън в оцет и лют червен пипер нашата шкембе чорба с ...

Прави се запръжка от маслото, брашното и червения пипер. Разрежда се с вода до 500 мл и като заври се слагат едно по едно суровите яйца. Ври...

самото шкембе. Добавят се счуканият чесън и черният пипер и се вари още около 5 минути. Застройва се с разбитото яйце, смесено с млякото. ...

Готовото желирано шкембе нарязваме на парчета и слагаме в тенджера с 1 л вряща вода. Оставяме да поври 15 минути, дърпаме от котлона и...

Попарете свинското шкембе във вряла вода, внимателно го изстържете с нож от вътрешната и външната страна, измийте го много добре и го залейте...

Измиваме шкембето и го поставяме в тенджера под налягане в 2-3 литра вода. Варим го 30-40 минути. Може да използваме и бланширано шкембе, за да...

оставете да къкри около 15 минути. Поръсете със сол и черен пипер на вкус и разсипете в купички. Поднесете турската шкембе чорба със ...

Шкембето се почиства и се вари 2 часа в бульона. Готовото шкембе се нарязва на ивички и се връща в прецедения бульон. Добавя се половината мас ...

бульона от шкембето и варете около 1 час. Поръсете с черен пипер и преди поднасяне на чорбата прибавете настъргания пармезан....

. За сваряването на телешко са необходими около 3 часа. Докато варите шкембето трябва да е покрито с вода. Свареното шкембе го изваждате от...

го разредете с около 100 мл оцет. Поднесете тази чеснова притурка в купичка към шкембе чорбата заедно с лют червен пипер в друга купичка....

Загрейте телешкия бульон и прибавете нарязаното шкембе. Добавете още 2 ч.ч. вода. Варете на тих огън около 10 мин. Направете запръжка, като...