Колко Време се Вари Телешко Шкембе

Чорба от телешко шкембе

Попарваме телешкото шкембе с вряща вода за няколко минути, след което веднага го остъргваме с остър нож откъм вътрешната страна. След това го...

Телешко шкембе в масло

изпържени, към тях се добавя и нарязаното телешко шкембе. Размесваме ги хубаво и добавяме сол и обилно количество черен пипер. За любителите на...

Пълнено телешко шкембе

. Зашиваме го с конец и го слагаме в гювеч. Доливаме 1 и 1/2 ч.ч. от бульона и 5-6 с.л. олио и печем в умерена фурна до готовност. От време на време обливаме шкембето със соса....

Телешко шкембе за мезе

Телешкото шкембе измийте добре и сложете да се вари в тенджера под налягане за 90 минути. След като бъде добре сварено, го извадете и...

Шкембе чорба с телешко

2

В тенджера под налягане слагаме шкембето с два литра и половина вода. Варим около половин час, след което изваждаме шкембето и го нарязваме на...

Телешко шкембе с кашкавал

Изчистваме и измиваме добре шкембето. Нарязваме го на ленти. В дълбока тенджера наливаме студена вода и слагаме шкембето, дафиновия лист, пипера...

Предястие от телешко шкембе

чушка и гъбите. Овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. В гювечета, намазани отвътре с краве масло, сипваме от нарязаното шкембе. Отгоре...

Телешко шкембе яхния

да се вари още около 30 минути. Поднесете телешкото шкембе яхния с настърган кашкавал и малко нарязан магданоз....

Пикантна телешка шкембе чорба

1

Шкембето почистваме много добре, измиваме го и го слагаме да се вари. След сваряването го нарязваме на дребни кубчета. Яйцата разбиваме...

Телешка глава в шкембе

втаса за 20 мин., разделете на 4 топки и всяка разточете на кора с диаметър 15-17 см. Най-удобно е да оставите Телешката глава в шкембе да се пече цяла нощ на слаба до умерена фурна....

Телешка шкембе чорба

19

остъргваме веднага от двете страни, измиваме го наново и слагаме да се вари в подсолена вода, когато омекне добре, изваждаме го, нарязваме го на...