Кьопоолу1
Домашно кьопоолу3
Млечно КьопоолуВъв фурната изпичаме патладжаните. Обелваме ги и с помощта на пасатор, ги пасираме.
Готовата смес я прибавяме към майонезата и цеденото кисело...
Трънско кьопоолудребно чесън.
Нарежете на ситно пресните чубрица и копър и поръсете с тях кьопоолуто.
Овкусете с олио, оцет и сол на вкус.
Разбъркайте добре и сервирайте, като предястие, мезе или като гарнитура към скара....
Стерилизирано кьопоолу4
Разядка кьопоолуИзпечете чушките и патладжаните на скара или котлон. Може и във фурната, но вкусът няма да е същият.Сложете изпечените зеленчуци в найлонов плик...
Обикновено кьопоолузагрейте сместа до завиране.
Напълнете сместа в буркани, запечатайте и стерилизирайте 90 минути. При сервиране кьопоолуто се овкусява с олио, оцет и счукан чесън....
Кълцано кьопоолу с орехиЗа кълцаното кьопоолу с орехи патладжанът и чушките се изпичат и обелват.
Слагат се да се изцеждат, а когато хубаво са отцедени, се нарязват...
Лесно лятно кьопоолу, семки и дръжки.
Нарежете на парченца и пасирайте кьопоолуто.
Овкусете лесното лятно кьопоолу с пасиран чесън, сол и зехтин.
Много вкусно!...
Кьопоолу от шопския крайчушките.
Счукваме чесъна в хаванче с малко сол.
Смесваме всички продукти в тенджера и посоляваме. Подправяме кьопоолуто със зехтина, оцета...
Кьопоолу с хрупкав хлябразбъркайте.
При сервиране поръсете кьопоолуто с няколко орехови ядки, добавете плочка сирене, полейте с мед и поднесете предястието гарнирано с хрупкавата франзела....
Зеленчукови рулца с кьопоолусе сипва по малко кьопоолу. Завиват се на ролца и се подреждат в салатена чиния...
