Постно ястие с броколиПочистете броколито, разделете го на розички и ги бланширайте за 4 минути в подсолена вода.
Прехвърлете ги в йенски по-дълбок съд и ги овкусете...
Лятно постно ястие с доматиОтворете консервата домати и я изсипете в касерола. Затоплете, но да не завира.
Сипете в чинии или купички. Осолете според вкуса.
Измийте праза...
Лятно постно ястие с тиквичкиПочистете тиквичките и ги нарежете на кубчета.
Поръсете ги със зехтин и ги запечете в загрята фурна.
След като поомекнат, добавете нарязаните...
Лятно постно ястие с патладжанНарежете патладжаните, посолете и оставете във вода, за да пуснат горчивината си.
Настържете през това време доматите и нарежете чушките....
Постен летен гювечНарязваме обеления патладжан, посоляваме и оставяме да се изцеди горчивата вода.
Нарязваме картофите, морковите, тиквичките, фасула и лука на...
Летни чушкиЧушките се почистват от семките и се разрязват на две половини, да се получат малки лодчици.
В купа се разбиват яйцата и към тях се добавят натрошено...
Летни гювечетаБелим, почистваме и нарязваме на парченца картофа, тиквичките, морковите и зеления фасул, прибавяме и граха.
Пускаме зеленчуците за пет минути...
Печени летни зеленчуциНарежете зеленчуците, като се стараете да бъдат с еднаква дебелина.
Това е много важно, защото при печенето някои нарязани на по-дебели парчета...
Летни гювечета КасиопеяИзмийте и нарежете зеленчуците. Разпределете в гювечетата по равно от продуктите.
Подправете с подправките.
Печете похлупени на умерена фурна...
Летни зеленчукови кюфтетаНастъргваме тиквичките, посоляваме ги и оставяме да се отцедят. Сваряваме картофа и морковите. Сварения и обеления картоф го намачкваме със сиренето...
