Конска луканка - диетичният деликатесСъщо както магарешкото месо и конското е доста сухо, както вече споменахме без мазнини....
Как се готви конско месоКонското месо е постно, чисто месо, което снабдява организма с полезни вещества....
Без конско месо в колбасите, засега!Първите резултати, които бяха изпратени за изследване в началото на този месец показаха, че има вложено конско месо при производството на четири ...
Мариноване и готвене на конско месоКонското месо може да се приготви под различна форма – на пържоли, кайма за кюфтета, луканки....
Нов скандал с конско месо във ФранцияСпоред резултатите 0.6% от тестваното конско месо съдържа следи от лекарството....
Откриха конско месо в бг наденица във ВеликобританияПрипомняме, че заради скандала с конско месо от началото на 2013 във Великобритания вземат все по-сериозни мерки срещу пробутването на конско месо...
Арестуваха 66 души за незаконна търговия с конско месоОт Европейската полицейска служба Европол са задържали 66 души във връзка с продажбата на конско месо, което е неподходящо за консумация от хора....
Суджук от конско месоМесото се оставя под лек наклон на хладно място без слънчева светлина да престои за 48 часа. Добавя се и селитра, за да не потъмнява месото....
Луканка с дивечово месоМесото се нарязва на парчета и се овкусява с посочените подправки. Оставя се да преседи с тях едно денонощие.
И след това се смила на кайма....
