Луканка от Конско Месо

ден. Така каймата зрее. Всеки ден се размесва. След това пълните с машинка за мелене на месо през фуния в свински черва, които предварително сте...

получите вкусна луканка накрая. Също както магарешкото месо и конското е доста сухо, както вече споменахме без мазнини. Именно за ...

Накълцайте ситно със сатър месото със сланината или го смелете веднъж - по желание. Сложете го в голяма тава или направо на плота и го поръсете...

Месото се нарязва на парчета и се овкусява с посочените подправки. Оставя се да преседи с тях едно денонощие. И след това се смила на кайма...

проверете готовността на месото, като го прободете с вилица – ако изтича прозрачен сок, месото е готово. Свареното конско ...

Конското месо се измива и почиства от жили и ципи, ако има някъде. Режете на сравнително тънки пържоли и ако имате окрехкотител или чукче ги...

се плътно и се оставя на прохладно место. В продължение на седем дни каймата се омесва, като на седмия ден е вече узряла и готова за пълнене...

. Първоначалните анализи показват, че никъде в придружаващите документи на вносните меса не е отбелязано наличието на конско месо...

говеждо месо. Проверката на Европейската комисия показа, че 5% от продуктите на територията на ЕС съдържат конско месо. На 15 ...

да се изцеди от водата и го нарежете на дълги тънки ленти. Смилайте месото, като редувате равни количества свинско и конско месо. ...

В дълбок съд смесваме двата вида меса и сланината. Прибавяме всички подправки и размесваме добре. Оставяме за едно денонощие да престои в...

внимателно лука и картофите в чинийка, обръщате конското, затваряте йената и го връщате отново във фурната. Така се пече още час и половина като ...