Лучник по Врачански

Лучник

4

формата на охлюв. Лучникът се пече в умерена фурна около 30 минути. Поднася се топъл с кисело мляко....

Врачанска салата

2

Измийте и почистете доматите, след което нарежете на филийки. Счукайте чесъна с малко сол и го смесете със зехтина и нарязания на дребно...

Врачанска милинка

Меси се тесто от пресятото брашното, млякото, разтворената мая, 1 яйце и натрошеното сирене. Оставя се за 20 минути в хладилник да отпочине...

Кемерки по врачански

Смесват се всички продукти за тестото, като от яйцето се ползва само белтъкът, жълтъкът ще се ползва накрая за намазване на питките. Омесва...

Пилешка каша по врачански

Месото измиваме добре, поставяме го в тенджера, заливаме го с литър и триста грама студена вода. Към водата добавяме и 1 ч.л сол. Оставяме...

Курбан чорба по Врачански

Нарязваме месото на парчета и го сваряваме в подсолена вода, докато омекне. След това добавяме нарязаните на парчета лук, чушка и морков...

Сирене по Врачански

24

градуса (без вентилатор). Гювечетата се слагат в студена фурна, защото ако се сложат в загрята ще се спукат! Сиренето по Врачански се пече 15...

Уникален лучник

вторият тестен кръг. Той се завива със стърчащите краища на долната кора. Така сглобения лучник се слага в загрята на 50 градуса фурна да втаса още 15 мин. След това се пече 30 минути на 180 градуса....

Селски лучник

. Готовият лучник се оставя за около 15 минути. Отгоре лучника се помазва с един жълтък и малко олио. След това се пече в загрята на 180 градуса...

Домашен лучник

1

Размиваме маята в хладката вода, прибавяме солта и захарта и разбъркваме. Прибавяме останалите продукти и замесваме средно меко тесто, което...

Шарен лучник

1

поставя и втората кора. Краищата на долната кора се завиват към горната. Лучникът се оставя отново да втаса. Преди да се сложи във фурната, се...