Руло от сланина с подправкиСланината начукваме като пържоли и натриваме с чесън и смлени орехови ядки.
Навиваме на рула и стягаме здраво с конец....
Хайдушко мезе от сланина с подправки по стара рецептаОвалваме добре парчето сланина в подправките и го увиваме във фолио за свежо съхранение....
Хайдушка сланинаПодреждаме почистената, измита и подсушена сланина в буркани - плътно. Тя е на парчета, с каквито размери желаем.
Правим си маринатата....
Сушена сланинаПотапяйте всяко парче и притискайте хубаво, за да полепнат подправките, направете дупка и промушете конец....
Вкусна сланинаНарязваме сланината на квадрати. Нарязваме праза на ситно.
Поръсваме сланината с праза и черния пипер....
Панирана сланинаНарежете предварително охладената сланина на парчета с дебелина около половин см....
