Пържена речна рибаРибките се почистват хубаво отвън и от вътре. Измиват се в няколко води, отцеждам и посолявам. Оставям 2-3 часа да си поеме солта.
В брашното...
Речна риба скубар във фолиоПечената риба се поднася с резен лимон и гарнитура по избор.
Тази речна риба скубар във фолио е бързо, лесно и най-вече чисто!...
Маринована рибаРибата подредете в буркани - ред риба, ред ситно нарязан лук и т.н. Залейте в бурканите с охладената марината....
Риба маринованаЛукът се нарязва на дълго и тънко и се пържи. Прибавят се морковите, счукания в оцет чесън, брашното и се пържи. Добавя се доматеното пюре, дафиновия...
Речна риба в буркан за зиматаРибата я почистваме хубаво и махаме глави, перки и опашки. Измиваме я редим в тава, а ако рибата е много голяма я режем на едри парчета....
Маринована пържена рибаРибата се поставя в купата, залива се с маринатата и се захлюпва. Оставя се за една вечер в хладилник....
Домашна маринована рибаРибата се залива с изстудената марината. Рибата е готова след 2 седмици и може да се запази до половин година....
Маринована печена рибаРибата се почиства и маринова с оцет, сол и черен пипер. Оставя се да престои половин час....
Пържена речна таранкаТаранката се реже през корема и се почиства от вътрешностите. Може да се хвърли и главата, но може да се пържи и с нея, това е по избор.
Измива...
