Маринована Сланина

. След това вземете три компотени буркана и хубаво натъпчете във всеки парчета сланина. Важно е да са много плътно напълнени. Между тях слагайте...

. Най-отгоре се завършва с 1 см. сол. Кутията с мариновата сланина се затваря с капак и се съхранява в хладилника или на хладно място. ...

Краят на есента и началото на зимата са най-подходящото време за приготвяне на маринована сланина. Тогава прасетата са най-угоени, ...

минута, но не и преди това. Повтаря се, докато се попари цялото количество сланина. Сланината се нарежда плътно в бурканите като при това...

сланина, овкусена с различни подправки и чесън се характеризира с отличен вкус. Съществува още варена и пържена сланина. Често ...

Преваряме водата със солта и оставяме да изстине. Нарязваме сланината на квадрати. Нарязваме праза на ситно. Поръсваме сланината с праза и...

, слагаме дафиновия лист, черния пипер и бахара и слагаме на котлона да заври. Слагаме нарязаната сланина във врящата течност за около 2 минути ...

Нарежете предварително охладената сланина на парчета с дебелина около половин см. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на сняг с...

На дъното на сух съд (за предпочитане дървен) се слага 3 мм пласт сол. Отгоре се нареждат парчета сланина с големина 10х10 см. Върху нея се...

натъркайте с червения пипер. Готовата сланина продължавайте да съхранявате на проветриво място....

Прясната сланина я кисна 1-2 дни в подсолена вода, за да се отцеди кръвта. Нарязвам я на парчета. В съда за съхранение слагам сол на дъното и...

дни на топло (до печка, парно, радиатор). След което, изваждаме сланината от буркана и нанизваме на всяко парче здрава връв и връзваме (както...