Маринована Сланина

Маринована сланина с бахар

. Най-отгоре се завършва с 1 см. сол. Кутията с мариновата сланина се затваря с капак и се съхранява в хладилника или на хладно място. След...

Как се маринова сланина?

Краят на есента и началото на зимата са най-подходящото време за приготвяне на маринована сланина. Тогава прасетата са най-угоени, сланината най...

Маринована сланина в буркани Омния

минута, но не и преди това. Повтаря се, докато се попари цялото количество сланина. Сланината се нарежда плътно в бурканите като при това...

Сланина

сланина, овкусена с различни подправки и чесън се характеризира с отличен вкус. Съществува още варена и пържена сланина. Често сланината се употребява...

Вкусна сланина

Преваряме водата със солта и оставяме да изстине. Нарязваме сланината на квадрати. Нарязваме праза на ситно. Поръсваме сланината с праза и...

Пушена сланина

2

натъркайте с червения пипер. Готовата сланина продължавайте да съхранявате на проветриво място....

Наложена сланина

1

На дъното на сух съд (за предпочитане дървен) се слага 3 мм пласт сол. Отгоре се нареждат парчета сланина с големина 10х10 см. Върху нея се...

Паприкована сланина

8

, слагаме дафиновия лист, черния пипер и бахара и слагаме на котлона да заври. Слагаме нарязаната сланина във врящата течност за около 2 минути (от...

Панирана сланина

2

Нарежете предварително охладената сланина на парчета с дебелина около половин см. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на сняг с...

Осолена сланина

Прясната сланина я кисна 1-2 дни в подсолена вода, за да се отцеди кръвта. Нарязвам я на парчета. В съда за съхранение слагам сол на дъното и...

Хайдушка сланина

2

дни на топло (до печка, парно, радиатор). След което, изваждаме сланината от буркана и нанизваме на всяко парче здрава връв и връзваме (както...