Маринован патладжан на скараПатладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да се отцедят 20-30 мин....
Маринован патладжанИзберете големи патладжани, измийте ги и ги нарежете на кръгчета без да ги белите....
Патладжан на скараПекат се на скара.
Приготвя се марината от счукания чесън, ситно нарязания магданоз, солта, оцета, олиото и водата....
Маринован шаран на скараИзпечете шарана на скара и сервирайте с резени лимон. По желание може да гарнирате със задушени зеленчуци....
Маринован калкан на скараПечете маринования калкан на скара. Поръсете го със ситно нарязан магданоз и поднесете с резени лимон....
Маринован октопод на скараСмесете всички продукти за маринатата, залейте нарязания октопод и го оставете да се маринова за няколко часа в хладилник....
Маринован патладжан в бурканИзвадете готовите парченцата патладжан. Подредете ги в бурканчета едно върху друго....
Пълнени мариновани патладжаниКогато са готови, поръсете обилно с още кашкавал и запечете до златисто кафяво всички пълнени мариновани патладжани....
Мариновани пържени патладжаниПоръсете ги с магданоз и оставете да се мариноват 4 часа преди поднасяне....
Грилован патладжан на скараОтцедения патладжан сложете в купа и хубаво полейте със соевия сос и 1/2 к.ч. олио.
Като постои така около 15 минути, го изпичате на скара....
