Мармалад от Шипки

Добре узрелите шипки се измиват и се почистват. Заливат се с вода, колкото да се покрият и се варят до омекване. След това се претриват 3-4...

Берат се шипки от места, които са чисти и добре осветени от слънцето - така шипките са богати на витамин С. Важна е шипките да се берат ...

затоплени съдове. Оставяме го открит, докато на повърхността му се образува корица. Готовият мармалад се покрива с пергаментова хартия и капак. ...

режат на триъгълници. Във всеки триъгълник се слага по една лъжица от шипковия мармалад. Навиват се на кифлички. Тава се застила с хартия за...

Размразете и разстелете бутер тестото. Нарежете го на правоъгълници. Прибавете смлените орехови ядки към шипковия мармалад и разбъркайте до...

намазвам хубаво с шипков мармалад и поръсвам с орехи. Завивам на руло. Намазваме с разбито яйце и с помощта на четка намазвам отново с ...

разпределя в предварително подготвени буркани. Те се затварят старателно, но не се стерилизират. От пет килограма шипки трябва да се получи около ...

бъркаме започне да прави пътечки. Мармаладът се сипва горещ в буркани и се запечатват. Или както в моя случай- директно в тава, охлаждаме в хладилник ...

. Оставяме да почине 1 час в хладилника и след това го разделяме на 4 топки. Всяка топка се разточва на кора, която се маже с шипков ...

средно дебела, правоъгълна кора. Намазвам обилно с шипков мармалад. По желание, може да се наръси с орехи. Завивам на руло, а след това на ...

на руло. Изчакваме няколко минути и мажем с мармалад. Поръсваме с пудра захар или шоколадови пръчици и сервираме....

дребни ромбчета или кръгчета. Сладките се слепват две по две с шипковия мармалад, след като изстинат....