Ризото със зеленчуци и пиле

по черпак от горещия бульон, докато оризът се сготви (но внимавайте да не се превари ризотото). При сервиране поръсете обилно с кашкавал или ...

когато той стане стъклен се добавят виното, зеленчуците, подправките и малко от водата. Хубаво е да се ползва бульон-пилешки, гъбен...

се приготвя ризото със специален ориз Карнароли или Арборио той не се измива предварително, разбърква се, докато стане прозрачен, и да се...

, тиквичка, чушка. Овкусете със сол и пипер. Щом зеленчуците омекнат, добавете ориза. Разбъркайте и добавете бульона. Оставете на среден огън...

. Прибавяме ориза към нашето ризото с пиле и готвим няколко минути, след това сипваме доматите и оставяме да къкри. Бъркаме ...

други зеленчуци. Разбъркайте, задушете ги и щом омекнат, добавете ориза. Разбъркайте и с него, долейте виното и бъркането продължава, докато...

Скълцваме лука и го задушаваме с маслото. Добавяме наситнените гъби, ориза, морковите, царевицата, граха, копъра. Овкусяваме със сол и черен...

. След това се прибавя се около 1/2 ч.ч. вода и останалите зеленчуци - грахът и царевицата. Оставя се под капак да се варят около 10 - 15 мин...

време разбърквайте, за да не загорят. Добавете ориза, а след малко бульона, граха и шафрана. Овкусете ризотото със сол и подправки по избор. ...

Лукът се реже на ситно, запържва се около 2 минути в горещото олио и се добавят зеленчуците. Запържват се за минута и се добавя малко вода...

бульона. Разбърквайте, докато оризът абсорбира бульона. Добавете отново 1 черпак и отново разбърквайте. Гответе така, докато ризотото поеме...

соса с пиле и грах. Разбъркайте и довършете готвенето. Отдръпнете съда с ризотото от котлона, поръсете с 30 г настърган пармезан...