Салата от Патладжан

Добре почистените патладжани се нарязват на лентички с дебелина 3-4 мм, посоляват се и се оставят в гевгир за около 40 минути, за да се отцеди...

Патладжана нарязваме и посоляваме, слагаме под наклон за да се отцеди водата. Запичаме го в тава, полят с малко зехтин, след което нарязваме...

Печем патладжана на скара или барбекю. След което го обелваме и нарязваме на малки парчета. Слагаме доматите и чушките на скарата и...

, навиват се на руло и внимателно се изстискват от водата. Лентите патладжан се гриловат на грил-тиган или скара, като предварително се намазват с...

нашата бобена салата. Разбъркваме добре всички съставки. Поднасяме бобената салата с патладжан поръсена с ореховите ядки....

сгорещено олио запържваме нарязаните ябълки, след което ги прибавяме към нарязаните патладжан и пиперки. Размесваме добре продуктите и прибавяме...

белим и нарязваме на кубчета. Украсяваме с тях салатата от патладжан. Поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз на вкус....

Чушките и патладжаните се изпичат. Обелват се и се почистват. Нарязват се в купа и към тях се добавят нарязаните лук, домат, чесън и магданоз...

нарязания магданоз, олиото, оцета и солта. Разбъркват се добре и салатата се оформя в дълбока салатиера, като се украсява с варени яйца и зелени ...

и цеденото кисело мляко. Разбъркваме добре и посоляваме. Оставяме салатата в хладилник да се охлади и я поднасяме гарнирана със стрък копър и ...

заедно се прибавят в купата. Всичко се обърква добре, като се добавя оцетът и 1-2 с.л. зехтин. Така приготвена салата се оставя в хладилник...

Нарежете патладжаните, посолете и ги оставете да се отцедят от горчилката. Измийте ги. Загрейте грила и запечете патладжаните, нарежете ги на...