Телешки гърди с кост в гърнеТелешките гърди се нарязват на порции, подправят се с черен пипер и сол, оставят се за около 15-20 минути....
Крехки свински гърди без кост със зеленчуциНарязваме свинските гърди, ако не сме ги взели нарязани на парчета, овкусяваме ги със подправките....
Свински гърди без кост със зеленчуци в гювечВърху тях поставяме свински гърди без кост и отново останалите зеленчуци....
Печени свински гърди с кост и червено виноИзмиваме си свинските гърди с кост, подсушаваме и след това овалваме в сместа.
Оставяме на страна, за да поеме ароматите....
Пълнени свински гърдиС нож правим внимателно отвор на гърдите за да се оформи джобче.
Приготвяме плънката от ориза, лука и магданоза....
Зеле със свински гърди и свинска масСвинските гърди овкусяваме с много малко сол и черен пипер, не много, защото зелето също е солено....
Свински врат без кост на фурнаВсяко парче месо се поръсва със сол и черен пипер и се нарежда в тавичка. Загрява се олио и задушаваме ситно нарязан лук, настръган морков и гъби....
Свински гърди на жарМесото се нарязва на тънки, дълги парчета. В купа се смесват сухите стрити и смлени подправки - кимионът, кориандърът, черният пипер, чесънът, риганът...
Печени мариновани свински гърдиНарязваме свинските гърди на парчета и ги поставяме в купа заедно с нарязания на полумесеци лук....
Свински гърди на фурнаДобре измитите и отцедени свински гърди се накисват в марината и се оставят да престоят в хладилник за 3-5 часа....
Свински гърди с картофиПочистете и измийте картофите и лука. Нарежете ги на едри полумесеци. Сложете ги в тава, полейте със зехтина, поръсете с мащерка, сол, черен и червен...
