Gotvach.bg»Избрани Колекции»Чорба от Агнешка Глава
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


Главичките се почистват, измиват и посоляват. Нареждат се в тавичка. Лукът се нарязва на полумесеци и се нарежда в тавата около агнешките главички...

Може да се направи и застройка от едно яйце и лъжица кисело мляко, но не е задължително за тази вкусна агнешка чорба от глава....

Сваряваме главите, обезкостяваме и нарязваме на дребно (вкл. мозъка).
Запържваме леко лука, чушките и доматите. Добавяме месото и след около 5...

В подсолена вода сварете агнешката глава и я обезкостете. Върнете месото обратно в тенджерата и добавете нарязания спанак....

Налива се литър вода, добавя се цяла обелена глава лук, морков, два-три цели картофа, дафинови листа, глава чесън....

2

Месото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио.
Половината от отделената мазнина се изважда.
Месото се залива с чаша топла вода...

1
Рейтинг
5
Общо гласували: 2
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: