Сиренето е един от най-популярните продукти в света на млечните изделия.
Годишно в света се произвеждат милиони тонове на сирене. През 2004 година, например, заводите са избълвали 18 млн. тона.
Най-скъпото сирене в света обаче се произвежда в много малки количества и в определен период от годината.
За него не се използва краве мляко, а мляко от... лосове. Фермата Moose House е разположена в северната част на Швеция.
Доенето на лосовете се извършва само от май до септември.
Всяка година шведската ферма произвежда само около 300 килограма сирене от лос. То съдържа 12% масленост и 12% протеини.
Сиренето не се продава свободно, а е предназначено само за най-скъпите и престижни ресторанти и хотели по света.
Цената му е около 500 долара за 500 грама.
Коментари