Любопитно

Лауринова киселина - ползи и приложение

Лауриновата киселина, позната още като додеканова киселина, е вид наситена мастна киселина. Среща се предимно в кокосовото масло, маслото от палмови ядки и млякото.

Любопитно

Любопитни статии и материали от света на кулинарията.

Любопитно

10 храни, които може да съхранявате повече от 100 години!

21.03.2019

Някои храни могат оцелеят един век? Да, така е. Сто години! Ето 10 храни, които могат да са годни за консумация завинаги.

Любопитно

Немски хляб Пумперникел - черното злато на Вестфалия

20.03.2019

Традиционният немски хляб Пумперникел (Pumpernickel) се прави от грубо ръжено брашно с парченца несмляно зърно. В днешно време вестфалският хляб има над 300 варианта, но една е автентичната рецепта

Любопитно

Странни факти за историята на меда, които вероятно не знаете

20.03.2019

Медът е органична, естествена алтернатива на захарта. Легендата разказва, че Купидон е потапял любовните си стрели в мед, преди да ги насочи към нищо неподозиращите любовници.

Любопитно

Чийзкейкът - вкусното величие от Ню Йорк, но не съвсем

20.03.2019

Мек, разтапящ се в устата и изпълващ сетивата с усещане за изискания вкус на онази умерена сладост, която те кара да искаш още и още! Смятат чийзкейка за американец, роден из претенциозните сладкарски цехове на Ню Йорк. Но. . .

Любопитно

Пастата - стотици форми и стотици вкусове

18.03.2019

Ароматна, лека и вкусна, разпръскваща онзи изкусителен мирис на домати, зехтин и босилек, пастата отдавна се е превърнала в една от звездите на световната кухня. Днес пастата съществува в над 400 форми

Любопитно

Бял, черен, с лимон… прочутите френски сосове с масло

15.03.2019

Прочутите френски маслени сосове превръщат и най-прозаичните продукти в изискани ястия. Френските сосове с масло придават мирис и вкус, които неустоимо привличат към масата дори и фините французойки.

Любопитно

Как да изчистим котлен камък от кана

14.03.2019

Всяка домакиня се сблъсква често с проблема с образуването на котлен камък в каната или чайника. И няма значение какъв е чайникът - електрически или обикновен, важно е котленият камък да се премахне навреме. Ето как

Любопитно

Корсиканска кухня

14.03.2019

Храненето на остров Корсика започва с колбаси, поднасяни със смокини или с печени кестени, корсиканската супа Soupe corse и патладжани, запечени с прочутото сирене Brocciu

Любопитно

Коктейлът - дефиниция и всички истории за произхода му

13.03.2019

Има много истории за произхода на името коктейл. Както винаги, някои са нелепи, някои правдоподобни и кой знае - може пък някоя наистина да е вярна.

Любопитно

10 забавни факти за цвеклото

13.03.2019

Скромното червено цвекло е повече от просто съставка за готвене. Обзалагаме се, че не го знаехте, че червеното цвекло е лек за махмурлук. Вижте тези 10 забавни факти за цвеклото

Любопитно

10 храни, които Америка е дала на света

12.03.2019

Домати в Италия, ванилия във Франция, картофи в Ирландия - тези храни могат да изглеждат местни за всяка страна, но всъщност те произхождат от Северна и Южна Америка