Sabres fruit, известен още като бодлива круша, обикновен сабар, е ядлив кактусов плод, който расте в Израел (и не само) през лятото и има сладък вкус.
Тези бодливи плодове растат директно върху кактуса. Те са сладки и ароматни на вкус. Наричат се още бодлива пустинна круша. Препоръчително е да го събирате и белите с дебели ръкавици, за да избегнете ситни бодли, останали от кактуса, върху който расте.
Плодът повишава енергията в тялото, укрепва имунната система и е надежден източник на калций, фосфор, желязо, цинк, калиеви минерали, витамини и много голямо количество антиоксиданти, които са от съществено значение за нашите тела.
Плодовете на кактуса на саблеса са богати на витамин С, 100 г съдържат 25% от дневната нужда. Освен това те съдържат калий, калций, магнезий и много други полезни за организма вещества.
В същото време трябва да знаете, че е препоръчително да не се консумират прекомерни количества кактусови плодове (диетолозите препоръчват 2-3 плода на ден) и това е така, защото семената в плода не се разграждат в храносмилателната система и в екстремни случаи могат да причинят блокажи в храносмилателния тракт.
Плодовете са толкова обичани в Израел, че децата, родени тук, също се наричат на тази плод. От тридесетте години на миналия век „Цабар/Сабр“ е символ на родом от страната, горд и смел израелец. Донякъде е подобен на благороден кактус - бодлив отвън (честен и смел), но мил, мек и сладък отвътре.
Днес известната ферма за кактуси „Орли“ в Израел е най-голямата ферма за кактуси в Близкия изток. Кактусите, отглеждани във ферма Орли, са хибриди, които съчетават най-добрите качества на Sabres. Плодовете на тези растения са уникални по отношение на качеството, защото се отглеждат без химикали и са биологични продукти.
Друга специална характеристика на новите сортове, разработени във фермата Орли, е, че могат да се консумират както клоните, така и плодовете.
Коментари