Заради невижданата от десетилетия суша в Бразилия, която е основната държава-износител на кафе в света, напитката ще поскъпне с до 50 процента за някои марки.
Покачването на цените ще започне още от следващия месец, като ръстът в началото ще бъде между 10 и 15% и ще достигне до 50%. Световни експерти вече отбелязаха, че само за една седмица кафето е скочило с 8.7%.
Пакетчетата кафе у нас също са с по-високи цени през последните дни, но осезаемата разлика в стойностите ще се усети през февруари. Още през октомври миналата година цената на напитката се покачи със 7.5% заради слаб добив.
Пред вестник Труд Георги Бундев от Софсток обяснява, че за сега дистрибуторите на кафе у нас се опитват да задържат цените, но тъй като сме зависими от световните борси, скокът ще се отрази и на нашите пазари.
Според прогнозите популярната Нова Бразилия ще скочи до 3 лева за пакет от 100 грама. Настоящите цени на тази марка са между 1.50 и 2 лева.
Разпространената марка Якобс ще стигне 3.20 лева за 100 грама, а Лаваца – между 8 и 10 лева по данни на вестник Всеки ден.
По-скъпо кафе ще се продава не само в търговската мрежа, а в заведенията, които предлагат напитката.
Виновници за по-високите цени на кафето са сушата в Бразилия, която в най-големият износител на кафе в световен мащаб. Колумбия се е опитала да компенсира недостига през годината, но е стигнала единствено 20-25% от бразилския капацитет.
Високият курс на щатския долар също се оказа фактор при ценообразуването на кафето. Очаква се цените да се нормализират едва през 2016 година, когато ще бъде прибрана новата реколта от кафе в Южна Америка.
На въпроса дали да се презапасяваме с кофеиновата напитка, преди да е поскъпнала драстично, специалистите отговарят, че няма смисъл, тъй като неправилното ѝ съхранение ще влоши вкусовите ѝ качества.
Няма официална статистика за консумацията на кафе в България, но според едни от най-големите производители българинът пие между 2 и 3 кг годишно.
Коментари