Млад пекар от Велики Преслав и съпругата му изненадаха приятно своите съграждани, приготвяйки 400-метрова баница с късмети, с която целият град си спретна празнично угощение.
Гигантското печиво е дело на 25-годишния кулинарен виртуоз Христо Христо и половинката му Цветелина. Пекарят се е завърнал неотдавна от Кипър, където изучавал тънкостите на занаята.
След като се завърнал на родна земя, той отворил пекарна, а покрай Коледните и Новогодишните празници решил да покаже на нашенци какво е научил в чужбина /виж галерията/.
За да приготвят традиционната българска вкусотия, той и Цвети отделили над четири часа от времето си. Двамата се развихрили в кухнята още в полунощ и завършили баницата призори. За приготвянето ѝ те използвали един чувал брашно, десет литра мазнина и петнадесет килограма сирене.
Според Христо най-трудната част от цялото начинание било въртенето на баницата, тъй като корите са по-специални. Докато той се занимавал с тях, неговата любима поставяла сиренето. В готвенето се включила дори и още една дама, за да може печивото да е готово навреме за жителите на Велики Преслав.
Начало на угощението с баница бе поставено от зам.кмета на старата столица – Димо Бодуров. След като той разразя кулинарното произведение, от него си хапнаха малки и големи. В огромната баница бяха поставени и седемнадесет специални късмета, дарени от нейните творци.
Коментари