Турски предприемачи са създали първото в света кафе, произведено от маслини. Така от любимата на милиони кофеинова напитка ще се извличат единствено ползи.
Новоизобретеното кафе е дело на турска фирма, която от години се занимава с производството на маслини. Те са открили начин да създадат маслинено кафе, без да е нужна ферментация, тъй като при подходящата температура, полезните вещества от плода се запазват.
Новият вид кафе е истински лечебен извор, казва директорът на компанията, като добавя, че съвсем скоро ще пуснат нови вид на пазара.
Това ще е първото кафе от маслини, което освен с хубав вкус и аромат, ще се отличава и с лековитите си свойства, казват от турската компания.
Те твърдят и че за консумацията на това кафе няма да се поставят възрастови ограничения. Кафето от маслина е богато на антиоксиданти и съдържа олеуропеин - вещество, което подпомага обновяването на клетките.
Миналата година химик от универиситета Ню Хемпшир също създаде кафе, което е полезно за организма. Той бе обогатил ободрителната напитка с ресвератрол – антиксидант, който се добива от гроздето, така че кафето да предава полезните свойства на виното.
При тази технология ресвератролът се добавя по време на печенето на зърната, а на финала се получава напитка, която не само че не вреди на сърцето, а е полезна за него.
Коментари