Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Акула в белтъкЗапържват се в загрятото олио, като се обръщат внимателно. Сервират се веднага....
03 Февр.
Акула по марсилскиЩом кипне, се пускат парчетата риба и ястието се оставя похлупено да се задушава на силен огън.
Готовата риба се изважда с решетъчна лъжица и се нарежда върху предварително запечените филии хляб....
11 Февр.
Акула на шайбиЛимонът се изцежда. От лимоновия сок, соевия сос и солта се приготвя марината и в нея се слагат шайбите акула. Оставят се в хладилника за 30 минути.
Отцеждат се от маринатата и се подсушават леко със салфетки....
08 Дек.
Акула на скараЗалейте парчетата акула с другата част марината и я сложете покрита да се овкусява в хладилника за около 2 часа....
30 Май
Котлет от акула с бяло виноРибата се пече в загрята фурна на 230 градуса за 7 мин.
Отгоре се стърже лимонова кора и се сервира със свежата салата и чаша бяло вино.
Котлетът от акула с бяло вино е много вкусен....
09 Май
Акула в ароматен сос по корсиканскиЗагрява се останалият зехтин и в него се запържват нарязаните гъби.
Добавят се парчетата риба и когато се позапържат, се заливат с маринатата и доматеното пюре....
10 Февр.
Месо от акулаГотвене на месо от акула
Редица кулинари твърдят, че месото на леопардовата и сивата акула, както и на акулата–лисица е с най-добри вкусови качества....
28 Август
Как се готви еленско месоОт еленско месо се приготвят изискани ястия за ценители. Еленското месо е ценно заради вкуса си и заради високото съдържание на белтъчини и витамини.
За да приготвите еленско по ловджийски, са необходими 2 килограма...
28 Август
Как се готви конско месоЧергарските народи са готвели конското месо по различни начини.
Най-често конското месо се е изсушавало, за да послужи като прехрана по време на дългите преходи....
28 Април
1
Котлети от акула в панировка от белтъкИзпържете котлетите в сгорещено олио, като периодично обръщайте от двете страни, докато се зачервят.
Гарнитурата може да бъде такава, каквато на вас ви допада....
28 Февр.
Котлети от акула с моркови и чушкиСипва се вода и се оставя да къкри докато зеленчуците се задушат. Малко преди да се махнат от котлона се добавя сол и чубрица.
През това време разбиваме яйцата и панираме рибата. Панировката е само с брашно и яйце....
22 Февр.
Пържоли от акула с гъби и маслиниНарежете рибата на порции и я подкисeлете с лимонов сок. Оставете да отлежи 15 минути, след което я овкусете с черен пипер и сол.
Оваляйте я в галета и я запържете до тъмнозлатист цвят. Извадете рибата в плоска чиния....
22 Март
Стекове от Акула на ГрилПосолете рибата и я оставете така за половин час.
В малка паничка счукайте чесъна или го минете през преса за чесън. Нарежете на дребно магданоза. Сложете го при чесъна. Добавете зехтина и разбъркайте.
Загрейте грил...
04 Окт.
Филе от акула на фурнаСтека акула посоляваме и поръсваме с черен пипер и зехтин.
Поставяме го в намазаната тавичка.
Оставяме за около час, да поеме от миризмата.
Поставяме във фурната и печем за около 15-20 минути....
20 Юни
Филета от акула на скараПече се от всички страни, като към края се овкусява с малко сол и черен пипер.
Тези филета от акула на скара сервирайте голяма зелена салата....
04 Юли
Пържено Филе от Акула на ТиганЗагрейте олио в дълбок тиган, сложете да се пържат, като обръщате и наблюдавате да са хубаво зачервени от двете страни.
Филето от акула по този начин е много вкусно, но и панирано в бирена панировка е страхотно....
13 Април
Мариновани Котлети от Акула на СкараИзвадете и сервирайте маринованите котлети от акула на скара, докато е топла....
28 Окт.
1
Стек от акула на грил тиганСервирайте Стек от акула на грил тиган някакъв вид доматена салата....
05 Юли
Котлети от акула в сос от горчица и медПосолете и оставете 20 мин. да се овкусят. Оваляйте ги в бадемово брашно и изтупайте излишното.
В подходящ съд /такъв, че да се съберат всички котлети наведнъж/ загрейте 2 с.л. масло и 2 с.л. зехтин....
27 Март
Панирано филе от акула с марината от риган (Bienmesabe)Сипете нарязаната на кубчета акула и оставете да се маринова за през нощта.
На следващия ден загрейте обилно количество мазнина в дълбок тиган....
19 Август