Съхранение и консервиране на тиквиЗа жалост обаче, не е можем да кажем същото за тиквен пай с бита сметана! Но за щастие, можем да използваме тиквата в много други възхитителни и здравословни ястия.
Изборът на качествени тикви е много важен....
Тиква с кестениНарежете тиквата на парченца и я задушете до омекване със съвсем малко вода и щипка сол.
Обелете парчетата и пасирайте. Смесете тиквеното и кестеновото пюре. Разпределете го в купички и гарнирайте с орехи....
Тиква с бисквитиТиквата се реже на кубчета и се слага в тенджера, добавя се захарта и се захлупва с капака. Така се оставя за една нощ.
На следващия ден се слага вода в тенджерата и се оставя тиквата да заври до готовност....Тиква с доматиТиквата и доматите се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на ситно.
В тенджера се слага първо лукът и чесънът. После се добавят доматите, тиквата и печената чушка. Варят се на среден огън, докато пуснат сок.... Тиква в бурканиИзмитата, обелена и изчистена от семките тиква се реже на парченца като локум, поръсва се със захар според това, колко е сладка тиквата.
Престоява една нощ, за да омекне.... Тиква с булгурОбелете тиквата, нарежете я на кубчета с големина 3-4 сантиметри. Осолете кубчетата, залейте с вода и кипнете.
Към врящата тиква се добавя булгурът. Оставете ястието да къкри на тих огън до омекване.... Тиква с месоНапълнете тиквата с готовата плънка. Сложете я да се пече за около 2 часа в предварително загряна до температура 150 градуса фурна.... Тиква в бурканиИзмитата, обелена и изчистена от семките тиква се реже на парченца като локум, поръсва се със захар според това, колко е сладка тиквата.
Престоява една нощ, за да омекне.... Тиква с виноПредварително се загрява фурната на 200 градуса. Тавата се постила с восъчна хартия, покрива се с приготвената вече тиква и се поръсва със зехтин.
В малка тенджера се разтопява маслото на средно умерен огън.... Тиква с чушкиФурната се загрява предварително до 200 градуса. Тиквата се реже на две половини, чисти се от семето и се бели. по желание се реже на по-дребни или по-едри парчета.... Тиква с медСрежете тиквата на две и почистете семките. Обелете кората ѝ и я нарежете на парченца.
Запържете парчетата тиква в маслото.... Как се консервира патладжан?Патладжаните могат да бъдат осолени, ферментирали, мариновани в саламура или олио, консервирани с пълнени зеленчуци. Идеални спътници на патладжаните са сладките чушки, моркови, домати, тиквички, тикви.... Солена тиква с розмаринПолейте с малко зехтин и печете тиквата на 200°C за 30 минути.
Солената тиква с розмарин е готова.... Печена тиква с коратаВърху захарта се подреждат парчетата тиква, като кората е обърната нагоре.
Изсипва се водата и се пече на 200 - 220 градуса.
Печената тиква е готова, когато изври водата и се карамелизира захарта.... Деликатесна тиква с канелаСложете тиквата в тава за печене, добавете чаена чаша вода.
Изпечете тиквата в загрята фурна до 200 градуса.
Деликатесната тиква с канела е готова, когато придобие златист загар.... Карамелизирана тиква с орехиРазбъркайте хубаво тиквата, за да се разпредели заливката, сипете върху тава с хартия за печене на един слой и печете 45 минути.
На всеки 10 минути разбъркавайте.... Пълнена тиква с плодовеКрушите и ябълките се почистват и нарязват на кубчета.
С тях пълним тиквата, като добавяме и сушените кайсии и стафиди.
Към пълнената тиква се добавя и локум.... Апетитна тиква с извараВърху топлата тиква разпределяме първо маслото, а след това изливаме сместа.
Връщаме във фурната и печем около 45 минути на 180 градуса.
След изпичане оставяме десерта да се охлади за 4-5 часа.... Печена тиква с ягодиТиквата се измива много добре, почиства се от семките и се нарязва на парчета. Кората не се бели.
2. Парчетата тиква се подреждат в тавичка за печене.
3. Добавям компот от ягоди.... Печена тиква в мултикукърДобре е да използвате тиква с големината на гърнето на мултикукъра.
Измийте много хубаво тиквата. Не я белете.... Пълнена тиква с фурмиИзрязва се капаче отгоре на тиквата. С лъжица се изчиства вътрешността.
Слага се захарта, поставя се капачето и тиквата се оставя да престои 24 часа.... 
Вкусни начини да използвате консервирана тиква
Тиква с бисквити
Тиква с домати
Тиква в буркани
Тиква с булгур
Тиква с месо
Тиква с вино
Тиква с чушки
Тиква с мед
Как се консервира патладжан?
Солена тиква с розмарин
Печена тиква с кората
Деликатесна тиква с канела
Карамелизирана тиква с орехи
Пълнена тиква с плодове
Апетитна тиква с извара
Печена тиква с ягоди
Печена тиква в мултикукър
Пълнена тиква с фурми
