Как се правят домашни тортелиниВ следващите редове ще видите Как се правят домашни тортелини - вкусна рецепта, която ще ви стане любима.
В купа пресейте брашното и в средата направете кладенче....
Тутманик с джумерки и готово тестоСлед като го извадите от фурната, го завийте с месалче, да се позадуши.
Сервирайте тутманика с джумерки с готово тесто топъл с кисело мляко или айрян.
Да ви е вкусно!...
Домашни джумеркиПръжките се готвят, докато останат само на мазнина, намалят обема си поне три пъти и получат приятен златист цвят.
Когато са готови, домашните джумерки се поръсват със сол на вкус, след което са готови за хапване....
Пита с джумеркиПоставя се в подмазаната с мазнина тава едната кора и върху нея се разпределят половината от джумерките, слага се втората кора, отгоре останалите джумерки.
Накрая се покрива с третата кора....Ризото Миланезе, както го правят италианцитеЗапочваме да добавяме горещия бульон на части, сипваме един черпак, бъркаме, докато се поеме от ориза в нашето апетитно ризото.
След това идва още 1 черпак и това се повтаря, докато се свари оризът.... Картофена яхния с джумеркиЯхнията с джумерки се готви на умерена температура около 30 минути или до увиране на картофите.
Когато е готова картофена яхния с джумерки, се прибавя нарязан на ситно пресен магданоз.... Тутманик със сирене и джумеркиДжумерките за този вит тутманик пригответе, като нарежете на много ситно прясна сланина с малко месо по нея. Сложете в тенджера или тиган на котлона и пържете, докато маста се стопи и останат малки пръжки.... Тутманик с овче сирене и джумеркиОбезвъздушавам и оставям купата да си прави магията с тестото.
Когато капака се повдигне (не го чакам да гърми) - отварям и прибавям джумерките и натрошеното овче сирене.... Салата Преливащи се цветовеСварват се морковът, цвеклото и целината.
Изцеждат се и се поставят в купа, овкусява се със соса и се гарнира с маслините и магданоза.... Така се осолява сланинаПо този начин ще се отцеди кръвта. Нарежете я на парчета.
В съда, в който ще я съхранявате, сложете сол на дъното. Върху нея сложете парчетата сланина. Това се прави, за да не се развали вкуса ѝ от кислорода.... Как се прави перлена захарПредлагам две рецепти, едната е на Люси Евтимова и другата е моя и гарантирам, че по този начин италианките, когато нямат на разположение в момента такава си я правят набързо у дома.... Пиле Омъжи се за менВръща се пилето със сметана в тигана със соковете си, полива се няколко пъти с горещ сос и се добавя още 25 г масло, разбърква се. Добавят се и накъсани листа босилек.... Палачинки, които не се късатМлякото леко се загрява. Яйцата се разбиват.
Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото.
Добавят се останалото мляко и яйцата. Трябва да се получи гладка смес за палачинки.... Топящи се в устата бисквиткиПо принцип тези топящи се в устата бързи и икономични бисквитки може да се направят без кокосово масло само с олио ( 1ч.ч.) - аз имах и реших 50/50.... Как се прави шарена солКак се прави шарена сол - отговорът на този въпрос може да видите в следващите редове.
Смелете всички посочени подправки с помощта на мелачка.
Посочено е, че солта е по желание.... Бухти, които се обръщат самиБрашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.
Яйцата се разбиват леко с телена бъркалка. Към тях се прибавят киселото мляко, олиото, захарта и ракията.
Постепенно се добавя брашното, като се бърка с лъжица.... Бухти, които се обръщат самиЩом се надуят, сами ще започнат да се обръщат.
Щом са готови, поръсете бухтите, които се обръщат сами с пудра захар.... Топящи се в устата манатаркиЩом станат леко златисти, се добавя маслото и нарязаният на ситно чесън и се пържат още няколко минути.
Гъбите в масло се овкусяват с оцет и магданоз и се сервират още топли.... Торта Къщички в снега се гушатТортата е много лесна, а направата на къщичките е детска игра.
Първо си пригответе ябълковото пюре. Настържете ябълките. Сложете ги в малка тенджерка, добавете 20 г краве масло и 1 чаена лъжичка канела. Захлупете тенджерката... 
Пита с джумерки
Ризото Миланезе, както го правят италианците
Картофена яхния с джумерки
Тутманик със сирене и джумерки
Тутманик с овче сирене и джумерки
Топящ се паниран кашкавал
Салата Преливащи се цветове
Така се осолява сланина
Запечено кисело зеле с боб и джумерки
Как се прави перлена захар
Пиле Омъжи се за мен
Палачинки, които не се късат
Топящи се в устата бисквитки
Бухти, които се обръщат сами
Как се прави шарена сол
Бухти, които се обръщат сами
Бухти, които се обръщат сами
Топящи се в устата манатарки
Торта Къщички в снега се гушат
