Колко време се вари супа?Рибните супи също се приготвят за толкова време, за колкото се сварява рибата в тях. За 40 -50 минути можете да приготвите супа от бяла риба. За 50 минути се прави и супа от риба треска....
Рибена чорба от глава на сомЗнам рецептата за тази рибена чорба от мама, която само така я приготвя и вкъщи обожаваме да я хапваме студена....
Свинска Глава в БурканиРазцепете свинските глави на четири части.
В голяма тенджера сложете парчетата и облейте с вода. Сложете да се варят на умерен огън, като първо отпените пяната, която се образува при завирането....
Свинска глава в гювечНалива се литър вода, добавя се цяла обелена глава лук, морков, два-три цели картофа, дафинови листа, глава чесън.
Съдът се захлупва и се прехвърля в долната част на студена фурна....
Агнешка глава с картофиИзмийте агнешката глава и я сложете в леко подсолена вода в тенджера под налягане да се свари за по-бързо.
Извадете я и след като се охлади отделете месото, мозъка и езика, като почистите ципата на езика....Телешка глава в шкембеНай-удобно е да оставите Телешката глава в шкембе да се пече цяла нощ на слаба до умерена фурна.... Свинска глава с картофиТака свинската глава се пече на около 130 градуса за 8-9 часа или докато месото й започне да се отделя само. Може да я обърнете по време на печенето.... Телешка Глава в ГювечВключете я на 200 градуса и печете, докато всички продукти се сготвят добре. От време на време следете месото и ако виното се изпари бързо, капнете още малко, за да не остава месото сухо.... Телешка глава в шкембеНай-удобно е да оставите Телешката глава в шкембе да се пече цяла нощ на слаба до умерена фурна.... Рибена чорба от попчета и глави на калканЗа по-добър вкус се приготвя и саламурика, която се прави от 2 глави пресован чесън, към който се добавя суха люта чушка, сол, оцет, малко олио, черен пипер и малко от бульона.... Свинска глава с кисело зелеМесото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио.
Половината от отделената мазнина се изважда.
Месото се залива с чаша топла вода и се задушава.... Как и колко време се вари свинска глава?Бърните на одраната глава се опърля със спиртна лампа.
Свинската глава трябва да се разсече на 8-10 части и да се отдели езикът и мозъкът, след това да се изплакне под течаща вода и да се накиесн за 3-4 часа.... Пача от свинска глава в бурканиГлавата добре се сварява с малко сол, като при варенето се отделя пяната.
Обезкостява се, пълнят се в буркани плътно и се налива от водата.
Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути.... Месо от свинска глава и грахСлед като се позапържи доматеното пюре се поръсва с червения пипер, разбърква се и се залива с хладка вода малко над продуктите.
Оставя се да ври на тих огън.... Супа от агнешка глава с булгурСваряваме агнешката глава в тенджера под налягане за около 20-30 минути. След като е готова сварена агнешка главичка, отделяме месото и прецеждаме бульона за супата.... Агнешка глава на фурнаГлавичките се почистват, измиват и посоляват. Нареждат се в тавичка. Лукът се нарязва на полумесеци и се нарежда в тавата около агнешките главички.... Свинска глава на пещСвинската глава се изчиства много хубаво. Цялата се нарязва на средно големи кубчета.
Чесънът се почиства и се слага на различни места в главата и в тавата, в която ще се пече.... Телешка глава на фурнаПочистената телешка глава сложете да се свари в подсолена вода, докато месото започне да се отделя от костите. Отделеното месо оставете настрана.... Свинска глава с канапе от прясно зелеВ тенджера се поставя олиото и щом загрее се поставя овкусеното зеле да се запържи. След като намали обема си се разстила в тава и върху него се поставя сварената свинска глава.... Пача желе със свинска глава и крачетаКогато видите, че крачетата и главата започнат да се разпадат, значи са готови и може да ги извадите и да ги обезкостите.
Прецедете бульона и върнете в него вече обезкостените крачета и глава.... Свинска глава с кисело зеле на фурнаЗадушете до омекване изцеденото и нарязано на тънки ленти кисело зеле, към което сте прибавили запържения лук и една чаена чаша от бульона, в който се е варила свинската глава.... Глава от мерлуза на скараСервирането на една риба с главата, от край време има своят смисъл, и той е да се покаже че тя е прясна и качествена, тъй като при застоялата всички знаем, че главата първа започва да се разваля и замирисва.... Супа от глава на сьомгаДобавям почистената, измита, нарязана глава от сьомга, посолявам и варя до готовност рибената чорба.
Подправям супата от глава на сьомга с накълцан девесил.... 
Агнешка глава с картофи
Телешка глава в шкембе
Свинска глава с картофи
Телешка Глава в Гювеч
Рибена чорба от попчета и глави на калкан
Свинска глава с кисело зеле
Как и колко време се вари свинска глава?
Как и колко време се вари телешка глава?
Пача от свинска глава в буркани
Месо от свинска глава и грах
Супа от агнешка глава с булгур
Агнешка глава на фурна
Свинска глава на пещ
Телешка глава на фурна
Свинска глава с канапе от прясно зеле
Пача желе със свинска глава и крачета
Глава от мерлуза на скара
Супа от глава на сьомга
