Идеи за готвене на червено цвеклоТози наситен червен кореноплоден зеленчук е много полезен, ако страдате от анемия, подобрява паметта, успешно изчиства токсините от организма. Но нека да разгледаме кулинарните му качества....
Печено червено цвеклоИзмийте червеното цвекло, подсушете го и увийте всяко във фолио или хартия за печене. Сложете ги в тава, на дъното на която сте сипали малко гореща вода....Сладко червено цвеклоЧервеното цвекло се вари в подсолена, вряща вода около 30 мин. Лукът също се вари в подсолена и вряща вода около 5 мин.... Консервирано червено цвеклоПодредете цвеклото в буркани и на 2 реда цвекло поръсвайте ред хрян.
Залейте със сварената марината, която трябва напълно да покрие цвеклото. Отгоре долейте тънък пласт олио.... Печено червено цвеклоИзмийте червеното цвекло, подсушете го и увийте всяко във фолио или хартия за печене. Сложете ги в тава, на дъното на която сте сипали малко гореща вода.... Червено цвекло с червено зелеЗелето и цвеклото се почистват и се настъргват на ренде.
Нарязаният лук се пържи в загрятото олио на умерен огън до зачервяване.
Добавят се настърганото зеле и цвекло. Разбърква се всичко много добре.... Червено цвекло в бурканиПосле се охлажда леко и заливаме червеното цвекло.
Ако не достига, долейте с вода.
Затваряме с капачка и варим 30 минути за капачка.
Червеното цвекло в буркани се съхраняват на хладно.... Чипс от червено цвеклоЧервеното цвекло се измива много хубаво и се обелва.
Нарязва се на тънки кръгчета. За тази цел аз използвам V-образно ренде.
Приготвят се две-три тавички с постлани в тях листове хартия за печене.... Капрезе с червено цвеклоНарежете на шайби цвеклото и го овкусете с малко сол и лимонов сок. Моцарелата направете на същите и подобни по големина и дебелина шайбички.
Подредете в широка чиния под наклон кръгче цвекло, кръгче сирене.... Салата с червено цвеклоЦвеклото и морковите се настъргват.
Нарязва се на ситно магданоз и се разбърква с цвеклото.
Витаминозната салата се овкусява с олио/зехтин, оцет/, лимонов сок и сол.
Салатата с червено цвекло е готова.... Туршия от червено цвеклоПочистеното и измито цвекло се вари 4 часа, обелено се нарязва на филии 10 - 15 мм дебелина.
Нареждат се плътно в буркани.... Салата от червено цвеклоКъм настърганото цвекло добавяме нарязани на дребни кубчета кисели краставички, счуканите орехи, счукания чесън и разбъркваме всичко това с майонеза.... Супа с червено цвеклоИзмийте цвеклото, обелете го и го сварете в леко подсолена вода.
Разрежете цвеклото и го пасирайте във водата.
На вкус добавете сол, черен пипер и естрагон.... Конфитюр от червено цвеклоОбелете и настържете червеното цвекло.
Разтворете захарта в 2 ч.ч. топла вода и бъркайте захарния сироп в голям съд на котлона.
Добавете настърганото цвекло и бъркайте.... Медальони от червено цвеклоИзмиваме цвеклото, изпичаме го, обелваме го и го нарязваме на кръгчета.
В купа разбиваме яйцата и прибавяме млякото и брашното, сместа трябва да е по-гъста от боза.... Луканка от червено цвеклоСлагат цвекло, беленото слънчогледово семе и изсушените домати. Смилат се докато е нужно. След това се добавят всички подправки - кимион, чубрица, червен пипер, черен пипер и хималайска сол.... Червено Цвекло на ФурнаИзмийте старателно главите цвекло, без да ги белите, и ги изчеткайте със средно мека кухненска четка. Подсушете.... Вулканчета от червено цвеклоАко искате интересно предястие за Вашите гости, тези вулканчета са за Вас :)
Измийте главите цвекло, подсушете и сложете в тава.... Пюре от червено цвеклоПасирайте печеното цвекло с миксера. В олиото задушете нарязания и осолен лук до пълно омекване. Прибавете брашното, пюрето и залейте с бульона.
Варете 5-6 минути на тих огън.... 
Как да съхраним червеното цвекло през зимата?
Печено червено цвекло
Сладко червено цвекло
Консервирано червено цвекло
Червено цвекло с червено зеле
Червено цвекло в буркани
Чипс от червено цвекло
Капрезе с червено цвекло
Салата с червено цвекло
Туршия от червено цвекло
Салата от червено цвекло
Супа с червено цвекло
Конфитюр от червено цвекло
Таратор с червено цвекло
Медальони от червено цвекло
Луканка от червено цвекло
Червено Цвекло на Фурна
Вулканчета от червено цвекло
Пюре от червено цвекло
