Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Бъбреци на тиганИзключителен деликатес са тези бъбреци.
Със салата и печени филийки бъбреци на тиган са подходящи за вечеря.
Но самостоятелно могат да бъдат идеално мезе....
26 Януари
Крехки Свински Бъбреци на ТиганСлед почистването на бъбреците и изкисването им ги нарязваме на парчета.
Всички съставки поставяме в купа, както и брашното, и прибавяме нарязаните свински бъбреци. Оставяме така за около час....
10 Март
Бъбреци на скара по румънскиБъбреците се почистват и се разрязват на половинки.
Поръсват се със сол и черен пипер, намазват се с олио и се пекат на скара.
Напръскват се с лимонов сок и се сервират....
04 Август
Мариновани Агнешки Бъбреци на СкараНарязвате агнешките бъбреци на половина и измивате добре с хладка вода.
На котлон разтопявате маслото и изсипвате сока от лимоните. Бъркате, докато се превърне в хомогенна смес....
28 Януари
Мариновани Свински Бъбреци на СкараСлед изкисването бъбреците се измиват и подсушават.
Намазват се с олио и се поръсват с черен пипер и сол.
Пекат се на загрята скара. По желание могат да се овкусят и с други подправки....
04 Юни
Бъбреци с марината на скараБъбреците режем наполовина. Изчистваме от белите ципи и поставяме в оцет да стоят за около 1-2 часа.
Това го правим, за да може да се премахне самата миризма....
19 Април
Агнешки бъбреци в шерден на фурнаБъбреците и момиците се измиват, нарязват се на малки парчета и се задушават в половината от маслото....
12 Февр.
При хронични заболявания на бъбреците и пикочните пътища - отвара от тученицаПрепоръчва се при хронични и остри заболявания на бъбреците и пикочните пътища.
Рецептата за отвара от тученица е от книгата “Большая энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине", колектив, 2005...
11 Февр.
Телешки бъбреци сотеНарязваме телешките бъбреци на малки парченца, посоляваме и пържим до зачервяване в маслото....
03 Август
Бъбреци по оксфордскиДобре изчистените бъбреци се срязват на две половини на дължина се и изпържват на силен огън с около половината от маслото.
Когато станат готови се прибират на топло и се пристъпва към приготвянето на соса към тях....
14 Май
Бъбреци в ШериРазделете бъбреците на 4 порции. В тигана сипете остатъка от зехтина. Пържете всяка от порциите бъбреци вътре, като не спирате да бъркайте.
Извадете ги, когато пуснат целия си сок....
17 Април
1
Бъбреци в гювечеПочистените бъбреци нарежете при нужда и ги сложете да се сварят, като се отпенват и посоляват.
Запържете лука в маслото и добавете бъбреците....
21 Януари
Заешки дробчета и бъбреци с панировка на фурнаЗаешките дробчета и бъбреци с панировка на фурна са много вкусни!...
01 Май
Свински бъбреци и гъби с картофи на фурнаЗаливаме с последната чаша вино и част от бульона, в които сме варили бъбреците. Слагаме да се пече във фурната, като от време на време се разбърква....
23 Февр.
Бъбреци соте с гъбиСлед като се сварят се режат на тънки ленти.
Гъбите се варят отделно, също нарязани на парчета, а след това се задушават в масло. Прибавят се към тях и бъбреците всичко се задушава....
28 Януари
Телешки бъбреци с шункаНарежете бъбреците на парчета. Нарежете лука на ситно ги смесете в тиган с нарязаната на ситно шунка, олиото, ракията, черен пипер и сол.
Когато сместа се позапържи, прибавете бъбреците и гъбите....
25 Март
Телешки бъбреци с гъбиВарим на умерен огън, докато виното се изпари.
Разреждаме с част от водата от варенето на бъбреците, поръсваме с черен пипер и оставяме на тих огън за 10-15 минути....
17 Ноем.
Бъбреци с винен сосПочистете бъбреците, нарежете ги наджължно и ги изкиснете. Леко ги цепнете с нож от външната страна и ги изпържете.
Когато поомекнат, добавете към тях нарязания лук, виното и подправките....
03 Ноем.
1
Свински Бъбреци в МаслоПочистваме свинските бъбреци от мазнината и обвивката и измиваме добре.
В тиган разтопяваме маслото и поставяме бъбреците, които сме разполовили на две....
20 Ноем.
1
Свински бъбреци в гювечеЗапичаме до готовност на яйцата и разтапяне на кашкавала. Готово!
Забележка: При варене бъбреците се сцепват по средата....
18 Януари