Зимнина от зеленчуциПосоляваме ги и оставяме да се отцедят.
Нарязваме лука на тънки полумесеци, чушките на ивички, чесъна на тънки кръгчета, доматите на дребно....
Зимнина от ябълкиИзмийте ябълките, нарежете ги на парченца, като отстраните семенната част и дръжките.
Сложете ги да е варят с малко вода до омекване.
След това ги претрийте през сито и полученото ябълково пюре сварете със захарта...
Зимнина от тиквичкиЛесна зимнина от тиквички, с която ще си улесните готвенето през забързаните дни през зимата....
Зимнина с морковиСлед около седмица зимнината с моркови е готова. Получават се много хрупкави и приятни....Зимнина от млени доматиВ сместа се добавя ситно нарязания магданоз и листа целина. Добавя се сол и се разбърква.
Получената смес се разпределя по буркани, които се затварят плътно и се стерилизират около 25 - 30 минути.... Зимнина от заешко месцеЗайците нарежете на големи парчета и сложете в дълбок подходящ съд със студена вода и 1 к.ч. оцет.
Оставете да се изкиснат за няколко часа, след което напълнете в гаци и закачете да се изцеждат.... Зимнина с Чушки СиврияГотовата зимнина с чушки Сиврия поставяме на хладно и проветриво място.
През първите дни се претакаме през ден-два.... Зимнина с чушки, домати и чесънИзчакваме да изстине и насипваме зимнина с чушки, домати и чесън в малки бурканчета, затваряме хубаво зимнината с капачките и стерилизираме за 10 минути, след като водата е завряла с ключ.
Приятен апетит!... Зимнина с криви чушки, моркови и зелеСмесват се в голяма тава и поръсваме с нарязан кервиз. На всеки от малките буркани се сипва по 100 мл оцет, 2 с.л. захар, 1 с.л. сол, зърна черен пипер и 1 стрит на прах аспирин.... Какъв оцет се слага на туршиите?На нашия пазар могат да се намерят много и най-различни видове оцет, а също така се предлагат и продукти, които заместват оцета, окислители и други, които обаче не са подходящи за вашата зимнина.... Салата Преливащи се цветовеСварват се морковът, цвеклото и целината.
Изцеждат се и се поставят в купа, овкусява се със соса и се гарнира с маслините и магданоза.... Ябълков оцетСъхранявайте домашният оцет на студено място.
Ябълковият оцет ще бъде годен след 2 месеца.... Малинов оцетПолучава се изключително приятен и ароматен оцет, с който може да овкусявате салати, печени меса и т.н.... Малинов оцетМалиновият оцет трябва да е готов след 3 седмици.
Трайността му е до 6 месеца, съхраняван в халдилник.... Противогрипен оцетПриема се по 1 чаена лъжичка, разтворена в 50 милилитра гореща вода, 3 пъти на ден. Не приемайте дълго време! Страхотно средство срещу грипа.... 
Зимнина с моркови
Зимнина от млени домати
Зимнина от заешко месце
Зимнина с Чушки Сиврия
Зимнина с чушки, домати и чесън
Зимнина с криви чушки, моркови и зеле
Какъв оцет се слага на туршиите?
Как да приготвя кашкавал в кори за баница
Внимание! Фалшив оцет и захар заливат пазара в сезона на зимнината
Приготвяне на ябълков оцет в домашни условия
Топящ се паниран кашкавал
Салата Преливащи се цветове
Ябълков оцет
Малинов оцет
Противогрипен оцет
