Галушки са изделия от късчета тесто, които се пускат в кипяща подсолена вода. Галушките са част от източноевропейската кухня, но се приготвят и в някои части на Сверен Кавказ.
Тестото за галушки може да се приготви с бяло брашно, грис, картофи, дори се прави от месо.
Галушките може да се варят направо в мляко или в супа.
В Украйна сварените галушки се поднасят като самостоятелно блюдо с добавка на масло и сметана.
Коментари