Гаспачо (Gazpacho) е традиционна испанка студена супа, която произхожда от района на Андалусия.
Приготвя се от смлени зеленчуци като домати, чушки, краставици и се овкусява със зехтин, чесън и оцет.
Гаспачото има най-различни варианти като например португалското, а освен това може да се хапва и като топла супа през зимата.
Коментари