Под Медальони в кулинарията се разбира неголеми и по-дебели кръгли пържоли.
Медальоните могат да са и зеленчукови, като и някои видове бисквитки, също малки и овални, са известни като медальони.
Примерни рецепти: Телешки Медальони на Фурна, Свински медальони, Медальони от патладжани.
Коментари