Много от нас вече използват зехтин вместо олио за готвене главно заради неговия вкус и хранителна стойност. Но знаете ли, че добавяйки го към храната си, всъщност се лишаваме от всичките му ползи.
Ако искате да сте сигурни, че ще се извлечете максимална полза за здравето си от него, приемайте го директно, без да го смесвате с нищо друго - просто изпийте една лъжица зехтин екстра върджин. Можете дори да добавите малко лимонов сок за по-добър вкус.
Ето 10 причини, поради които трябва да пиете по 1 лъжица зехтин всеки ден:
1. Укрепва имунната система
Известно е, че зехтинът укрепва имунната система поради високата си концентрация на антиоксиданти и мононенаситени мазнини с противовъзпалителни свойства.
Шансовете на имунната ни система да се защити срещу вирусни и бактериални инфекции се увеличават с ежедневната консумация на зехтин, тъй като той играе важна роля за увеличаване на броя на клетките, борещи се с патогените.
2. Намалява кръвната захар
Екстра върджин зехтинът помага за стабилизиране на състоянието при диабет тип 2, който често е предшественик на още по-сериозни здравословни проблеми.
Инсулинът е хормонът, който помага да се контролират нивата на кръвната захар и при диабет тялото или не произвежда достатъчно от него, или просто става резистентно към него.
Мононенаситените мастни киселини, открити в екстра върджин зехтина, помагат за понижаване на нивата на кръвната захар повече от другите масла, насърчавайки производството на инсулин.
3. Подкрепя здравето на сърцето
Последните проучвания показват, че хората, които консумират повече от половин лъжица екстра върджин зехтин дневно, имат по-малък шанс да развият сърдечно-съдови заболявания и коронарна болест на сърцето.
4. Детоксикира черния дроб
Основните функции на черния дроб са да складира витамини и минерали, да детоксикира кръвта, да метаболизира мазнините, протеините и въглехидрати, да синтезира плазмени протеини, да активира ензими, да отделя холестерол и да произвежда жлъчка. Консумирайки екстра върджин зехтин ежедневно, ще помогнете на черния си дроб да изпълнява всички тези функции.
5. Подкрепя мозъчната дейност
Има различни проучвания, които свързват цялостното здраве на мозъка с консумацията на екстра върджин зехтин.
Със сигурност психичните разстройства не могат да бъдат излекувани единствено с консумация на олио за готвене, но полифенолите и антиоксидантите, открити в екстра върджин зехтина, наистина допринасят за поддържането здравето на мозъка. Зехтинът може да предотврати болестта на Алцхаймер и депресия.
6. Оптимален дневен прием на мононенаситени мастни киселини
Според FDA дневният ни прием на мононенаситени мастни киселини трябва да бъде най-малко около 17.5 грама, което е около 1.5 супени лъжици екстра върджин зехтин. Затова консумирайте по една супена лъжица зехтин дневно, вместо да готвите с него.
7. Подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите
Въпреки че зехтинът се влага като основна съставка в козметични продукти, които изискват директно приложение, повече ползи от него могат да се извлекат чрез консумацията му. Той помага за възстановяване на увредената коса и значително насърчава нейния растеж, както и този на ноктите. Освен това, приеман вътрешно, зехтинът поддържа кожата ни подхранена и овлажнена.
8. Превенция на ставни заболявания
Зехтинът е изключително богат на противовъзпалителни съединения, едно от които е олеоканталът. Той има способността да предотвратява, намалява и облекчава възпалението. Действа по подобен начин като ибупрофена - инхибира ензимите COX-1 и COX-2, които произвеждат простагландини и насърчават възпалението.
Различни проучвания доказват, че хората, които пият по една супена лъжица зехтин дневно, също имат по-голяма костна плътност.
9. Подпомага храносмилателната система
Консумацията на една супена лъжица екстра върджин зехтин на празен стомах облекчава хроничния запек. Освен това маслиновото масло насърчава възстановяването на лигавицата на дебелото черво и я предпазва от образуването на слуз.
10. Насърчава отслабването
Зехтинът дава усещане за ситост, повишавайки нивата на серотонина. Но внимавайте да не надвишите дневния прием на калории.
Последните проучвания показват, че няма такъв риск, ако поддържаме балансирана диета, тъй като една супена лъжица екстра върджин зехтин съдържа само 119 калории. Но все пак не прекалявайте.
