Bistra Ivanova
Новак
Моята стенаРецепти35Снимки49СтатииСъветиКоментари4Форумни теми2Постове във форума17За менИзпрати съобщениеточки453
Колко често приготвяте нови храни?
Постоянно гледам да експериментирам с нови рецепти
Как приготвяте и как харесвате таратора?
Аз го правя с настъргани краставици, копър и орехи
Какви традиционни храни се приготвят във вашия край за Великден?
Агнешко, козунаци, зелена салата и боядисаните яйца
Сух или пресен магданоз?
Сухия магданоз.
Сос Башамел - помощ!
Аз пробвах няколко пъти и все ставаше на бучки. Последният път стана. Направих го с олио(6-7с.л). Запържих в него 5-6с.л. брашно до светло кафеникава лепкава каша. Готвих го 2-3мин. и добавих прясното мляко(около 1 литър). Бърках докато се сгъсти.
Сос Башамел - помощ!
С масло като съм го правила ми става на бучки, с олои го правих последния път и ми се получи много добре.
С какво приготвяте палачинки - с прясно мляко или с вода?
Смесвам ги, като млякото ми е повече от водата.
Какви подправки ползвате при готвене ?
И аз ползвам всички тези, които сте изброили, слагам също девесил и универсалните подправки (пикантина или вегета).
Какви ястия готвите за мразещите лук и чесън?
Аз винаги стържа лука за всяка манджа, тъй като мразя пържен лук. Ако не се вижда в манджата мога да го ям. Иначе на салата не ми е проблем да го ям.
Солено или сладко повече приготвяте?
И двете, но по често солено.
С каква мазнина предпочитате да пържите - с царевично или със слънчогледово олио?
Със слънчогледово олио и понякога с краве масло.
Как сиропирате тортите?
Захарен сироп.
Как поднасяте мусаката?
С кисело мляко
Какви кори за баница използвате?
Фамилия и Белла.
С какво поднасяте палачинките?
Със сладко от смокини или малини и с мед и сирене
Любима комбинация за плодова салата?
Банани, киви, ябълки, мандарини, разбъркани със сладкарска разбита сметана и мармалад какъвто имам под ръка. :love:
Дайте трик за застройка на супа
Аз разбърквам един жълтък с 4-5 с.л кисело мляко и една- две капки оцет. Добавям 3-4 черпака от супата и бъркам хубаво. Добавям застройката към супата, която е свалена от котлона, като бъркам постоянно. Оставям супата да поври още 2-3 мин.