Търсене в сайта
Конфитиран патладжан с тъмна бираКонфитираните патладжани се оставят за 10 минути да поизстинат у тогава се овкусяват допълнително със филиран или счукан чесън, още оцет или сол.
Просто прекрасна разядка или гарнитура за месо.
Добър апетит!...
Какво представлява методът конфи?Как се конфитират различни меса?
Конфитирането по своята същност представлява бавно готвене на месото на ниска температура, под 100 градуса. Готвят се домашни птици и месо, като условието е те да имат тлъстини....
Патешки бутчета по каталунскиЗа рецептата може да използвате конфитирани или пресни горни патешки бутчета. Разликата ще е малко във вкуса и във времето на приготвяне.
Зехтинът и патешката мас се разтапят на умерен огън....
Вкусна кестенова тортаРазпределете го на равен пласт върху блата, натрошете 4 сварени или конфитирани кестена, така че парченцата да потънат в муса. Приберете в хладилник....Ориз с патешко и бекон на фурнаТъй като са конфитирани, те са почти готови за консумация. Може да ползвате и прясно месо, но предварително трябва да си го сварите до полуготовност.... Свински Каренца АхийоСложете да се запържат до леко златисто (по-скоро се конфитират) чесънчетата и лютата чушка.
Сложете каретата (зехтина почти ги покрива, защото са тънки. Запържете ги за кратко от двете страни.... Портокалов флан с яйчен кремПолейте всеки флан с малко от гъстия портокалов сироп и украсете с конфитираните корички.
Да ви е сладко! Портокаловият флан с яйчен крем е страхотен!... Върджин Пина КоладаАз направих и шишче с конфитирани парченца ананас.
Налива се Върджин Пина Колада и се поднася със сламка и коктейлна лъжичка, а по желание се декорира с парченца ананас, чипс от кокос или банан.... Солена панакота от моцарелаЗа поднасяне на това изискано предястие ще направим сос от конфитирани домати.
Намачкайте ги и разбъркайте със захарта, малко сол, пипер и зехтин.... Как се прави чесън конфи?Макар да е дълготраен зеленчук и да не е належащо той да бъде обработван, за да бъде съхранен за по-дълго време, ние го конфитираме най-вече защото по този начин той става невероятно вкусен, кремообразен и разгръща своите... Как се почистват корени от джинджифил?- маринати и винегрети
- сосове и супи
- към риба, меса и зеленчуци
- бисквити и всякакви сладкарски изделия
- маринован е чудесна компания за суши;
- конфитиран в захарен сироп се използва като меки и по-твърди... Класическо ПанетонеПоставя се микс от ядките, шоколад и конфитирани плодове и се сгъва няколко пъти.
5. Двете теста се слагат във форми за Панетоне с високи стени, предварително намаслени.... Италианско ПанетонеПосипете двете части с шоколад, микс от ядките и конфитираните плодове, сгънете няколко пъти. Сложете двете теста във намазнени форми за панетоне, които са с високи стени.... Свински карета със сос ЖуОколо него поставяме по лъжица от конфитираните лук и морков.
Поставяме по един запечен до златисто и ухаещ на масло картоф. Гарнираме с листа от градинска салата и кълнове от люцерна.... Кралски кравай с рози (Roscon De Reyes Rosa)6-ти януари в Испания е голям празник, наречен Reyes magos (Кралете магьосници).На него по традиция всяко семейство има на трапезата си голям геврек, гарниран с конфитирани и сушени плодове и пълнеж от сметана.... Пил ПилРибата се слага вътре и се готви бавно, почти като процеса на конфитиране -10 минути в случая, тъй като трябва все пак да остане крехка, а и бялата риба няма нужда от много време.... 
Чудни шоколадови бонбони с портокалов аромат
Вкусна кестенова торта
Ориз с патешко и бекон на фурна
Шоколадови трюфели с портокал и джинджифил
Панетоне с орехи пекан и бял шоколад
Свински Каренца Ахийо
Портокалов флан с яйчен крем
Върджин Пина Колада
Солена панакота от моцарела
Как се прави чесън конфи?
Как се почистват корени от джинджифил?
Класическо Панетоне
Италианско Панетоне
Свински карета със сос Жу
Кралски кравай с рози (Roscon De Reyes Rosa)
Пил Пил
