Банска Кухня

Прегледай всички 12 избрани предложения относно банска кухня в Gotvach.bg.

Рецепти на Деня

Видео Рецепти

Банска Капама

Капама

Нарязваме зелето и го обезсоляваме като го накиснем във вода, след което го изстискваме много добре от водата. Запържваме ориза с черен пипер....

Банска Кавърма

За почитателите на пикантната кухня добавяме и ситно нарязаната лютa чушка, на която сме отстранили семенната част....

Бански Кукурини

Разбиваме яйцето с водата, олиото и солта. На етапи добавяме и брашното и омесваме меко тесто, което връщаме в купата. Покриваме го с кърпа и...

Бански чомлек

Нарежете телешкия джолан на едри парчета и го накиснете за 1 час във вода с малко оцет. В гърне започнете да редите нарязаните на едри парчета...

Бански суджук

Свинското месо трябва да е със сланинка по него, в противен случай суджуците ще са много сухи. Ако ползвате чисто свинско месо, вземете и 1 кг сланина...

Бански старец

Месото се нарязва на тънки филийки и към него се прибавят тънко нарязаната сланина, солта и едро смлените черен пипер и кимион. Сместа се разбърква...

Бабек по бански

След май месец дръжте бабека по бански в дървена пепел....

Старец по бански

Щом настъпи май месец, преместете стареца по бански в сандъче и го зарийте с дървена пепел....

Сирене по бански

Поставете сиренето цяло (може и натрошено) и наситнените люти чушки в глинен съд. Покрийте го с нарязаните на тънки филии домати и маслото. Задушете...

Сарми по бански

Банските сарми се поднасят в тава, като в средата се слагат кокошката и кървавицата, а наоколо сармите....

Кървавица по бански

Кървавиците по бански се поднасят варени, пържени или сурови, след като са добре изсъхнали....

Попарник по бански

Пресейте брашното и направете кладенче в него. Маята се разтваря в хладка вода и се сипва в кладенчето. Прибавете солта и яйцето. Замесете меко тесто...